Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

onsdag 13 juni 2012

Köksträdgården tar form bla...

Vår köksträdgård håller på att ta form på riktigt och ger oss redan en delikat avkastning.
Närmast i bild sallat (Lactuca sativa) 'Rusty' tillsammans med bataviasallat (Lactuca sativa var capitata crispum) 'Marvel of Four Seasons'. I nästa pall lyser blanda annat Cossallaten (Lactuca sativa) 'Little Gem Delight'.

Åkerns odlingsfält har fyllts med förodlade grödor. Närmast majs (Zea mays var. amylacea) 'Painted Mountain' och brytsockerärtorna (Pisum sativum) 'Tom Thumb'.
 Strandkämparna (Plantago coronopus), cossallat, Röd trädgårdsmålla (Artiplex hortensis var. rubra)
Färsk lök, rödbetor, strandkämpar och en ny favorit portugisisk kål (Brassica oleracea) 'Tronchuda Portuguese'.
För några veckor sedan hade vi besök av två vänner. De bor i staden utan balkong och det spratt i dom av lust att ta i ordentligt på gården. Ett av resultaten som de lämnade efter sig var de finrensade/silade och djupgrävda nya odlingsbäddarna. Hur uttrycker man sin tacksamhet för en sådan insats? Att de även gjorde en McGywerlösning för att sila bort rotogräset är bara så kul. Igår fick vi en glad rapport att de fått en kolonilott i veckan och att de gjort en uppgraderad version av jordsilen...
Förra året gjorde vi ett land med squash i en förmultnad öppen kompost. I år har jag fyllt på med kogödsel och döpt det till Jennys land. Min vän Jenny i Gbg älskar kronärtskockor lika mycket som jag och i år står det tre sorters kronärtskockor i den härliga mullrika jorden.
 
Därifrån ser man gången ner till dammen. Den senaste tiden har några gräsandshanar (Anas platyrhynchos) glidit runt i dammen och jag inbillar mig att de har det mysigt. Det ser i alla fall ut så.
När jag i går rensade ogräs bland bondbönorna (Vicia faba) på innergården satte sig en trekantig fluga på min, för en enda gång skull, handskbeklädda högerhand... Götapetter vilken blixtsmärta! Det var värre än de tre stora insektsblaffebetten jag har på ryggen sedan aftonen innan. En blinning (Chrysops relictus) hade slagit sig ner för en blodtransfusion. Förvånad och lätt omtumlad av smärtan gick jag in för att badda Salubrin på. Under kvällens montering av den nya grillen svullnade handen upp på ett lätt kusligt sätt. Inatt var det obehagligt och i morse... ja då var det makabert. En pling till sjukvårdupplysningen och en sväng till vårdcentralen resulterade i ordination av cortisongroggar och allergimediciner i fem dagar. Det har svullnat av en del redan. Doktorn sa att han kanske även borde binda upp min högerarm på ryggen för det vore bra om den inte överansträngdes just nu... han måste varit synsk på något sätt....
 Avslutar med några tidnings- och boktips. Copenhagen Food... slurp och grrrr vilka reportage...
Mathias Dahlgren, som är en stor matförebild för mig, har gjort en magnifik matbok om sin matfilosofi - Det naturliga köket. Boken fick jag tacksamt ta emot på morsdag av mina pojkar - tacktacktack
Karin Eliassons bok Grönt och Hannu Sarenströms Sommarkalas inhandlades i Klippans fina bokhandel efter behövligt apoteksbesök. Man må ta det gode med det onde...

17 kommentarer:

  1. Du har det verkligen galet fint! Men jisses vilken pärs med insekten. Hoppas handen repar sig snabbt.
    Ha det bäst!
    Kram Hélena

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tackar tackar... Nu har svullnaden lagt sig nästan men handen känns typ konstig... Nu är jag plötsligt nästan lite skraj för flygfän... Fast inte tillräckligt för att inte avstå från något...
      Kram

      Radera
  2. Fy så ruskit svullen handen blev. Krya på dig! Hoppas det blir bra snart. Ordentligt med inspirerande läsning skaffade du dig ju i alla fall. Man kan ju alltid drömma sig bort en stund....

    SvaraRadera
    Svar
    1. Läsning och bilder är ju en passion som vi är några stycken som delar och det är väldigt kul... ännu minns jag första gången jag såg Rosendals trädgårdscafékokbok 1994! En banbrytande bok.
      Må väl!

      Radera
  3. Japp, galet fint!
    Men vilken otur med blinningen. De är för jäkliga de där små trekantiga otygen. Ser ut som små militärflygplan...
    Där jag växte upp i södra halland hade vi regnbroms (fast vi kallade dem blinningar) och de kunde man slå innan de bet, om man upptäckte dem. Annars sved det illa. De där trekantiga brukar vara envetna runt huvudet innan de sätter sig. Jag har peppar peppar inte blivit biten än fast de finns här också.
    Jag har uppmuntrat mina läsare att besöka mina favoritbloggar. Du är en av dem, kika förbi mitt senaste inlägg. :-)
    Ha det gott!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jamen precis som små Viggenplan! Regnbroms - fy för den lede - låter elakt. Det är svårt att förstå varför vissa insekter finns - vilken funktion de fyller liksom, men jag är för okunning och vill ingen något ont. Men de jobbar inte precis på sin image som nödvändigt sällskap i landet...
      Tack för din rara uppmuntran att besöka mig. Det verkar vara en trevlig award som jag måste fundera över hur jag skickar vidare - men jag vet att du förstår det där.
      Vi ses och tack igen

      Radera
  4. Hoppas handen är bättre, sååå mycket som växer hos dig, det blir mycket godsaker att inspireras och laga god mat av!
    Ha en fin dag.
    Lotta

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack Lotta! Ja det liksom sprirar i landen, men i övrigt är det torrt som bara den. Mörka moln har seglar upp runt om oss i flera veckor och ibland kommer det någon mm då och då. Jag kan verkligen skriva att det är tur att vi har egen brunn!
      Sköt om dig!

      Radera
  5. look closely at the photo with the ducks!))))

    SvaraRadera
    Svar
    1. They are so cute and look so pleased!
      Take care Valentina

      Radera
  6. Hoppas handen är bättre nu. Hittade ett tips till om delikatessgrönt, kanske du testat redan? http://kgi.org/blog/rvisser/transitory-delights-garlic-scapes

    SvaraRadera
    Svar
    1. Kul tips! Helt nytt för mig.
      Handen är makalöst mycket bättre - cortizonet gör mig dock superspeedad på förmiddagen och trött som en jag vet inte vad på eftermiddagen...
      Kram

      Radera
  7. Dessa eländiga blinningar, vad skön sommaren vore utan dem ! Krya på din hand och glöm inte vila den (vet att det inte är det lättaste ) ;-) Härligt med lite trösteböcker att bläddra i. Det ser så härligt ut på dina bilder, tänk vad roligt det vore att ta en tur.....men inte att tänka på att åka bort just nu med alla plantbäbisar som behöver omsorg och vatten.
    Ha en fin helg !
    Lisa/Lisas trädgård

    SvaraRadera
  8. Hejsan Malin!
    Jag har inte ditt tele-nr så vänligen ring mig igen...gäller beställningen & en PR-grej! :o)
    Kram Lydia

    SvaraRadera
  9. Hej Malin! Lena från AQS här. Sitter vid fikabordet och fick just höra talas om din blogg... Skall kolla in den mer när jag sitter vid datorn. Trevlig midsommar till dig & familjen. Kram

    SvaraRadera
  10. Jeg kom bare lige forbi.
    Det ser godt ud.
    Tak for kigget.
    Ha´ en dejlig dag.

    SvaraRadera
  11. Hej igen, har du kvar av mörka fänkålen? Köper gärna isf.
    ha det!

    SvaraRadera