Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

torsdag 23 maj 2013

Morgonstund och andra trevliga stunder

På morgonen innan dagens sysslor tar vid tar vi en snabb kort promenad. Det finns fyra vägalternativ - till ån, in i skogen, till vår närmaste granne eller skogsvägen mot byn. Nu är favoriten upp för backen upp till den gudomligt vackra utsikten och ekskogen och... Ackompanjerat av fågelorkestern med olika solister varje dag. Idag koltrast - i går fyra korpar.
 Sen åter till gruvan...
Flitens lampa har inte lyst på utplanteringen utan ännu står alla skojsiga lökar redo att grävas ner. Potatisen är musiklagd som vanligt och vinterlöken är nedbäddad i den bruna myllan.
Jordgubbarna (Fragaria × ananassa) och spetskålen (Brassica oleracea) Kalibos har kommit vidare sedan denna bilden togs, men kronärtskockorna (Cynara scolymus) vet inte riktigt vart de vill vara...
Gurkor, tomater och chili trivs ännu i sina avlånga krukor men skall efter helgen få mer rotutrymme. En del kommer jag sälja på söndag mellan 11 och 13 på växtmarknaden i Hallaröd som arrangeras av Ringsjöns synnerligen trevliga trädgårdsförening.
Anna Vattenkanna som har en trevlig, inspirerande och pigg blogg skrev för ett par dagar sedan om hennes rådiga räddningsaktion av en stensnylthumla. Hennes tips om humleplanscher och bestämningsnyckel lockade mig förstås vidare till SLUs Humlesida där dessa utmärkta hjälpmedel i humledjungeln finns att hitta. Tack vare denna fina sida tror jag mig veta att här nedan följer en liten studie av en åkerhumla (Bombus pascuorum) som förlustar sig med ett Melbaträd
En citronfjäril (Gonepteryx rhamni) på en maskros (Taraxacum) bland fodervallörter (Symphytum asperum Lepech) har en trevlig stund tillsammans.
 Det går inte att förneka att många trevliga stunder tillbringas i växthuset och med fördel i poolen...
Vi ses!

måndag 13 maj 2013

Phhhuuu...tur att vi bara har en ros...

... om vi hade haft mer än, ännu så länge, enda ros (alla vresrosor borträknade...) i vår trädgård så skulle de fåtalet timmar som björkarna hade musöron inte ha räckt till... Från vårvinter till sommar på en vecka... Det exploderar i naturen runt om oss och vi kämpar för att hinna med.
Så här såg det ut utanför köket den 5/5 - nu är det helt utslaget
Först ut med blomning var krikon och sedan var det raskt dags för rosenkvitten, päron, körsbär... 


Rallarrosen eller mjölkört (Chamerion angustifolium) blommar här och där. Nej men det här var fel! - det är Judas Penningar (Lunaria annua)
 
Ekens (Quercus robur L.) hanhängen tillsammans med de fina nyutsprungna löven ser det nästan ut som små rastafrisyrer eller bastkjolar - fina i alla fall...
Den ganska mäktiga skunkkallan lätt bedagade hölsterblad och blomkolven (Lysichiton americanus) har nu fått sällskap av sina fantastiska blad och ett gäng flugor... men doften är söt och luktar inte nämnvärt illa.
I dammen växer ett flertal växter, vilka jag ännu inte identifierat. Då vi köpte gården i augusti 2010 kunde vi inte ens ana att det fanns en damm! Det var så igenväxt av sly runt om, dyigt och mörkt. Så i november när vi flyttade in var löven borta och voilá där bakom all sly kunde vi plötsligt se att det fanns en ganska stor damm (tidigare branddamm) med en stenruin efter ett bränneri! Ett runt antal timmar senare var strandkanten möjlig att nås från nästan alla håll. Flera stora trästammar hade vält ner i dammen så det fick lyftas bort, en del hade även slagit rot... Inloppet identifierades efter utgrävning... ett litet utlopp dikades ut och vidare ut ner mot Rönneå. Nu är det inget sumpigt alls! I dammen, efter många års mörker, dök det upp näckrosor och andra vattenväxter och jag skulle vilja påstå att miljön runt dammen med alla höga gamla träd är ett särskilt stämningsfullt ställe. Flera besökare har blivit tagna över stillheten och känslan av bok-, björk- och eklövens silande av solen skapar ett rum av stillhet. Runt dammen dök en matta av vitsippor upp. Även narcisser, harsyra (Oxalis acetosella), skogsvioler (Viola riviniana Rchb),skogsstjärna (Trientalis europaea) och just skunkkallan dök upp. de har kanske stått där i mörkret och blommat för ingen - kanske till och med bortglömda av de som en gång planterat dom!

Kan någon säga vad detta är?
En riktig favorit just nu, som förstås inte är en av de oidentifierade dammväxterna, som jag tjatat om tidigare här är kopparhäggmispeln (Amelanchier laevis). En riktig smällkaramell.
Vinbärsbuskarna uppvaktas ivrigt av alla humlor, biflugor och bin som surrar runt oss mmmm.... 
Tyvärr surrade inte den stora getinghonan som obemärkt kröp runt i Max säng innan den stack honom i nacken... Grrrrrr...
Avslutar med en bild på några av vår egna sparrisar som vi hittills klämt i oss. Idag blev det risotto med - sparris...



torsdag 2 maj 2013

Missade kodakmoments

Ni vet brutalbra tillfällen som plötsligt uppstått och då ni har inte haft en kamera inom räckhåll...

En morgon när jag gick ut i veckan för att se om Ninjahönan ruvat klart eller ej, så hände det...
Utanför redet låg ett halvt äggskal.
Jag lyfte upp henne (ninjan) mot hennes tydliga ogillande... (det finns tydliga bett- och hackbevis)
Under hennes stod en svart liten kyckling med ett halvt äggskal över huvudet som täckte nästan hela dess lilla duniga kropp... Som en filmsnutt! Jag lyfte lite hastigt av äggskalet och där stod den mest näpnaste lilla gullekycklingen (förmodligen tupp då..) och tittade mig djupt i ögonen...
Innan blodvitet blev för ymning släppte jag ner den ömma (mot vissa) modern över sin lilla dunboll. Är det svårt att förstå att en kamera hade varit trevlig att ha tillhands för att blixtsnabbt kunna föreviga detta tillfälle?

Jag får nöja mig med att dela med mig av de tillfällen då jag varit alert nog att föreviga det som händer och sker. Det har varit en hel del - för att inte säga nästan skrämmande hastighet på händelser och utveckling de senaste två veckorna...
Skunkkalla (Lysichiton americanus)
Ganska vilda påskliljor nere vid dammen som jag gillar skarpt

Vinstockarna har klarat sig!
Kungsängsliljor (Fritillaria meleagris) som även de små asen liljebaggarna (grrr) gillar som synes...
Vackert blommande rosmarin (Rosmarinus officinalis)
Fikon (Ficus carica) med massor med kart!
Smarriga jordärtskockor (Helianthus tuberosus) upp ur jorden...
Sparris uppe! SNAAAAART klart för spis! Någon skall dock rensa kvickt för att hjälpa till på traven lite tycker jag.
Några rara blåsippor (Anemone nobiliis) från svärmors trädgård har flyttat hit
Fänrikshjärtan (Dicentra Formosa) slår redan vilt sina slag
Vi ses... 

...även om det inte blir så ofta nu för tiden...