Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

onsdag 14 januari 2015

Övervintrare


Gick en runda idag för att spana in hur det står till i de sovande odlingsbäddarna. Det var en trevlig upplevelse med resultatet att jag kunde skörda en knippe morötter och lite grönt.
Vintergäck (Eranthis hyemalin) sticker upp lite här och där och ger oförskämt mycket vårkänslor.

Vallmon har skjutit overkligt stora bladrosetter som lockar mig att tro att vintern är över...
Några potatislökar har tittat upp - trevligt att se
Ostronörten (Mertensia maritima) som jag planterade förra året i Lindesbergskrukor har skjutit nya skott. Den skall ju vara känslig men möjlig att övervintra. Jag har brett lite mossa över och det verkar den gilla hittills i alla fall. Bra dränering är ett av knepen förstås. Få se hur alla plantorna i backen klarat sig. Hönorna var tokiga i ostronörten så det var inte så mycket som ett blad kvar efter deras framfart i höstas men kanske något under ytan blev kvar. Vi får se helt enkelt.
Här är alltså dagens skörd av morötter. Skall så nya snart har jag tänkt för jag vill ha tidiga rackare också.
Den mycket uppskattade kinesiska bladsellerin eller kintsai (Apium graveolens) kommer på nytt. Har övervintrat även andra år - trevligt... 
Kanske såsiga och trista bilder men jag är glad som en spelemanskvinna när jag ser hur den italienska vilda fänkålen (Foeniculum vulgare M.) bara fortsätter att skicka underbart god och späd "dill" som är så användbar. Såddes och planterades 2013...
Pimpinellen (Sanguisorba minor) är en härdig tuffing och om jag hade haft sinnesnärvaro och hämtat en kratta så hade det kanske sett riktigt fint ut i pallkragen. Men så blev det inte men den är mycket god att äta.
Detta köpte jag som American land cress som jag sådde och planterade förra året. Det är förmodligen det vi kallar vårgyllen (Barbarea verna) och tyvärr är det inte en favorit. Hua så stark och smakar som toaluktgranar i södra Europa luktar. Phu nej visst är det kul att den övervintrar och är grön men inget jag skall spara.

Har ni några övervintrare som ni spanar efter?

söndag 11 januari 2015

Sorterar mina skatter

Efter en kaotisk jul och nyårshelg med översvämningar kastades många planer om. Fröbeställningar och sådder är ännu i sin linda. Men de egna fröna har jag plockat och beundrat. Tack vare en hjälteinsats i form av ett kuvert med fådda frön förra året så kunde jag även förra året ha Törnrosas kjortel (Rhodochiton atrosanguineum). En extremt mager fröskörd av just denna absoluta favorit 2013 gav noll groddar först men det löste sig tack vare Lisa - tack Lisa! I år sitter jag med de trinda torra ballongerna och trillar dom i händerna och smackar förtjust. Idag har jag tänkt att så en omgång...
 
Stod i ett av mejeriets mognadslager och hörde att det knackade på rutan utanför. Stack ut huvudet - nej ingen där. Det upprepade sig och jag tänkte att det var sonen som skojade med mig. Men när jag stod där och tittade ut i mörkret så knackade det högt igen och då såg jag att det var blåregnets frökapslar som knackad med hjälp av vinden. Dessa magiska vackra  gråsvarta paket, sammetslena och hårda. Har aldrig sått blåregn förut men i år så skall jag definitivt försöka. Någon med erfarenhet som vill dela med sig av tips kanske?
Något som jag definitivt misslyckats med  är att sköta min fina limeplanta. Köpte en liten stickling i våras som tog sig så fint. När det blev kallt i växthuset tog jag in de två citronerna och limeträdet och ställde i vindsfönstret där det är svalare och vattnade ordentligt. Sen har det gått minst två veckor innan jag tittar till dom ordentligt. Har slängt ett getöga (arma get!) men inte förrän i förrgår insåg jag vad som hänt. Limen med all knoppar och skott har torkat! Jag har ingen tidigare erfarenhet av just lime utan bara av tåliga citroner när det gäller citrusträd. Suck - i efterhand läste jag att lime absolut inte tål temperaturer under 5-9 grader och det har garanterat varit under det i växthuset innan jag fick ändan ur vagnen. Den får absolument inte torka ut heller - 1+1= rena rama döden alltså. Nåväl. Jag ger inte upp i första taget så vi får se om den kanske, kanske kan hämta sig efter min tortyr.
Citronträden är så fina och jag är så glad för att jag slog till i våras och köpte två nya träd. De två 2 meters träden som frös för mig för 4 år sedan under flytten kan jag ju inte hålla på att sörja och älta. Pinsamt.
Allt har sin tid.
Att få läsa alla andras bloggar med planer och årskrönikor är så inspirerande. Maria med bloggen Fröpåsen fick mig att rivåterstarta i planeringen av plank som vi MÅSTE sätta upp så snart de nya grävarbetena är gjorda... Alla drömmar som vaknar och återkommer... Avslutar med en brinnande soluppgång som naturen bjöd på häromdagen. Den får symbolisera lusten som spritter i mig att göra så mycket överallt...

Vi ses!

söndag 4 januari 2015

Nya friska tag

Hej hej här kommer lite bilder från november, december 2014 och några från 2015. 
Min frösådd av fjärilslavendel den fick för sig att blomma till slut - i november. Fick aldrig planterat ut dom eller i riktigt stora krukor och nej inte fick de nock med gödsel heller kanske. Men den som väntar på något gott...
Hönshuset kommer snart att vara tomt på hönor och istället bli ett rum för uppdrivning av frön och vinterförvaring av tex citroner och annat. Från hönseri till orangeri kan man nästan säga. Dessa frökarna nedan är en blanding av isbar och hedemora. De är fina tycker jag. Förmodligen kommer de att få sprätta ett tag till men inte hos oss tyvärr.
Edith Piaf, vår rara lilla dvärghöna skall få flytta till en godhjärtad granne. Gissa om det känns bra?
I november kunde jag plocka in blommande stora blåklockor, rosor, ringblommor och annat fint. Jag gillar varma höstar som gör vintern kortare.
 
Dessa små raringar som en höna ruvade fram i november utomhus... tog en snabb iller hand om. Det är hjärtskärande att se en höna leta efter sina kycklingar. Min erfarenhet är att om det är något fel på en kyckling och den dör så släpper hönan taget direkt, men det tar någon dag om den försvinner av andra anledningar. De är smartare än jag kunnat ana.
Till Rönne å precis nedanför vår gård gillar jag att ta en snabb tur till för att se skiftningarna i dalgången.
 
 
 
På morgonen när ibland solen kommer över och hälsar på är det en fröjd att titta på hur ljuset strilar mellan grenar och träd i vår trädgård eller vad man nu kan kalla det.
 
Häromdagen nere vid Rönne å så syntes plötsligt månen när molnen blåste undan. Jag gillar månen.
På altanen blommade Törnrosas kjortel ända fram i december.
Men så kom frosten till slut...

  
 
 Dessa jordvivor blommar just nu.
 Liksom julrosorna.
 Vi tog en tur till Skäralid och Söderåsens nationalpark idag.
 Sedan skördade jag jordmandel
 En nyckelpiga satt i havsfänkålen.
Citrongräset har tyvärr fått stå lite för kallt så jag skall plantera om en del och frysa resten ordentligt.
Vi ses!