Livets glädjeämnen

Utan förvarning kom det ett fint vadderat brev med posten. I brevet låg en riktig överraskning som gjorde mig glad som ett barnkalas.
Lisa på Lisas trädgårdsblogg hade tagit sig den trevliga friheten att skicka mig utsäde!
I det fina paketet låg en vacker fläta med röd scharlottenlök (Allium cepa) och groddknoppar till två sorters vitlök (Allium sativum ssp ophioscordum) Hamar och Leningradskij.
För ett tag sedan kommenterade jag hennes fina skörd av lökar i ett inlägg och nu fick alltså jag ta del av denna. Lisa driver, förutom en av mina favoritbloggar, en utmärkt plantskola med egenodlade obesprutade plantor utanför Mariestad: Lisas Trädgård. Nu håller jag på att göra en gottepåse till henne som tack för den fina gåvan...

 

Här har det kokats tomatsylt med mandel och vanilj enligt Jan Heds recept ur boken Sylt och Marmelad

...och all kardon (Cynara cardunculus) har skördats efter blekningen med vaxat papper. Knopparna fick sitta kvar som dekoration när de levererades, så de smakade jag aldrig på (läste att de inte gick att äta, vilket gjorde mig dubbelt nyfiken att pröva men estetiken segrade över nyfikenheten).

Jag provkokade, två veckor innan leveransen, kardonstjälkar tillsammans med vår lilla skörd av kronärtskockor i saltat vatten med ekologiska citroner. Kardonen påminde i smaken av kronärtskocka men där de inte blekts tillräckligt var de rejält beska. På restaurang Rusthållargården dit de levererades fick de ligga i mjölk över natten och serveras i en varm sallad tillsammans med rådjur.

Avslutar med en bild på årets chilisorter. I mitten Espelette och med början på de gula och medsols Aji Limo, Cayenne, Jamaican Bell, Chocolate Scotch Bonnet, Serrano, Aji Amarillo, Hot thai och Fuglebjerg Mandarin.