Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

söndag 24 mars 2013

Men... vad är det där?

Höll som bäst på att röja i växthuset när jag upptäckte något levande som dök upp. Upp genom en trasmatta, som lagts där över en slangkoppling som jag försökt rädda från att frysa sönder, stack små livstecken upp.
Jag skrattade till när jag insåg att tulpanlökarna som jag grävde ner hösten 2011 återigen försökte ta sig upp. Att det låg en trasmatta som måste ta allt ljus från den underliggande miljön har alltså inte hindrat lökarna att gro! Växtlighet med sprängkraft!
En dag när andan föll på och vädret tillät så grillade vi korv och avslutade med marshmallows.
I snö och islandskapet i skuggan bildas vackra formationer. Som den här oreganon som kapslats in i is. Intressant att veta hur det gick till.
Det anarkafeministiska kollektivet Ninjahönorna och deras sex kycklingar frodas. De övriga hönorna vet sina platser - liksom vi människor.
 

På klippet ser ni de små livens försök att sandbada i kutterspån som ligger ovanpå snön i hönsgården... desperata stackare - men ack så söta!

video
I mejeriet övas det för verkligheten. Vid varje ystning gör jag ett fermentationstest för att se mängden mjölksyrebakterier och eventuella oönskade bakterier. En deciliter mjölk ställs i ett litet värmeskåp i 37 grader i 12 timmar. Lyckligtvis har den ekologiska mjölken jag hämtar på Långaröds gård en underbar mängd med finfina mjölksyrebakterier helt naturligt och efter 12 timmar har jag en filmjölksdoftande filbunke som gör mig glittrande glad. På bilden syns skönheten med en skvätt grädde på toppen.
Sist var det de där första camemberterna som skulle prövas...  Var det någon som sa ost?
Vi ses!

24 kommentarer:

  1. Åh hjälp vilken fin camember! Det måste var härligt att göra egen ost!

    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Härligt härligt men farligt farligt... nej jag skojade!
      Men om jag äter upp alla ostarna själv för det kan nog bli farligt förresten...
      Kram

      Radera
  2. O wow vilken ost ! Jag blir alldeles gladfnittrig när jag tänker på vad häftigt det måste vara att få testa sina egna ostar, efter allt arbete ni lagt ner :-))Mysigt med grill, det får nog bli i påskhelgen när sonen kommer från Götet, han gillar verkligen att grilla. Ninjahönor, hihi! Ja de stackarna, inte lätt att sandbada nu...`chefen´ försökte sig på att gräva ner dagliga toaletten ute på gärdet, de gör ju gärna det, katterna. Till slut var han så nödig så det fick gå ändå, hehe, och där stod jag och skrattade, stackarn ! Men en massa torrt gräs skrapade han över i alla fall. Nu ska jag ut och kratta och klippa mellan snöhögarna, får nu måste jag börja hyfsa....nu går det fort ! Ha en fin vecka ! Kram !
    Lisa/Lisas trädgård

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är lite som att få svårflörtade ovanliga perenner att gro för första gången - Man vill berätta för HELA världen!
      Här grillas det faktiskt året runt. Även röken får bekänna färg mitt i snön. Oslagbar mysfaktor OCH så gott!
      Stackars chefen!
      Det går fort när våren väl kommer igång! Idag har det varit soligt och väldigt skönt ute. Obarmhärtigt starkt avslöjande ljus för fönstren som ingen tvättat...
      Kram

      Radera
  3. oj glömde, såg du trädgårdstoppen med pionjären
    (pionrabatten) igår, annars kan du se det här http://www.tv8play.se/program/tradgardstoppen
    Kram igen Lisa

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tack, det skall jag spana in!
      Kram igen

      Radera
  4. Så fint, både grill, ost och tuffa höns och tulpaner. Har ni hopp om våren nu? Här börjar jag ana en viss svikt i gräsmattan iallafall....
    Kram!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Haha - svikt i gräsmattan - otroligt bra vårtecken!
      Våren har hoppat fram idag i alla fall, men jag tycker vi kan säga att det är vår med lite snö och kyla...

      Kram

      Radera
  5. Vilka livsglada tulpaner du har som tar sig fram mellan mattor och löv! Osten ser riktigt god ut. Ha det fint/Annelie

    SvaraRadera
    Svar
    1. Riktiga maskrosbarn - de där tulpanerna! Lite svanhalsiga kanske men verkligen livsglada!
      Vi ses!

      Radera
  6. Men, jag gillar verkligen alltihop. Den mysko iskskulpturen, anarkofeministerna med näbbig attityd och osten ser helt enkelt fantastisk ut! Oj, oj, oj. :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Näbbig attityd - haha jag det var verkligen passande fyndigt.
      Kul att du gillar det!
      Malin

      Radera
  7. Hej igen! Tack för din kommentar, blir så glad. Det enda sättet att följa bloggen tror jag är att lägga till linken i läslistan i användarprofilen. Det finns säkert andra sätt men jag har inte kommit så långt än. Är fortfarande lite gröngöling på detta med att blogga. Ha en härlig kväll!/Annelie

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag skall se om det funkar - annars har jag skrivit ett förslag på hjälp hos dig.
      Vi ses!
      Malin

      Radera
  8. Det løkene vil, er å vokse, tydeligvis. Dette var spennende å lese og å se på. Osten ser perfekt ut og sikkert veldig god. Ha det godt! Anne

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ja lökarna verkar ha bestämt sig!
      Ha det godt du åsså.
      Malin

      Radera
  9. Men så mycket spännande som händer hos dig. Att göra sin egen ost, jag är imponerad :-)
    Ha det bäst!
    Kram Hélena

    SvaraRadera
  10. Åå va spännande och roligt för er med så fina camemberter!! Mmm vill smaka och jag gissar att det smakar gottgott! Vad ska de heta??
    Tack för cykellyckönskningarna. Jag är liten nervös och undrar hur det ska sluta, det är ju inte direkt en öde, slät väg på Mallis där solen skiner varmt o skönt utan fullt med folk och bara sju grader molnigt och buckliga vägar...ojoj. Men man blir nog rätt taggad av att bara komma dit!
    Ja, vi hörs!
    Kram Maria

    SvaraRadera
  11. Hittade en skojig blogg, om ost http://www.littlegreencheese.com/, kanske nåt för dig ? Ha det gott
    Lisa/Lisas trädgård

    SvaraRadera
  12. Åhh, vilken känsla att testa sin egen första camenbert! Härligt! :) Jag som älskar camenbert och brie skulle ha ätit upp alltihop så det är tur att jag inte är i mejeribranschen. ;) Men jag hoppas att en dag finna era ostar på marknaden så att jag kan få njuta av dem. :)

    Ta hand om er och ha en riktigt fin påsk Malin!

    Kram Lotta

    SvaraRadera
  13. Hi hi vilken växtkraft!
    Osten ser verkligen god ut.
    Glad Påsk på ER alla
    Annika

    SvaraRadera
  14. Go och glad påsk Malin !
    Lisa/Lisas trädgård

    SvaraRadera
  15. Den här kommentaren har tagits bort av skribenten.

    SvaraRadera
  16. Hej Malin, har du sett den här sidan?
    Oskar, 14 år, Askamölla :)
    http://oskarsorpington.yolasite.com/

    SvaraRadera