Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

torsdag 29 mars 2012

Belönad trots synd

Egentligen letade jag efter en kätting inne i ladan men hittade istället.....
...en stor spann och en korg med tulpanlökar från förra året som grott så fint! Lite ormlika och bleka men, men. Jag var visst ordentlig och ställde undan de överblommade lökarna förra sommaren (på ett bra ställer i juli 2011). En sån tur att jag råkade leta just där just nu!

Att ha gott om utrymmen skapar möjligheter, både önskade och oönskade.
Att köpa växter, som jag absolut måste ha, som jag sedan inte hittar rätt ställe till är en sådan sak. Den ställs på ett bra ställe så länge... Ett år senare kryper plötsligt mina synder fram. En klematis Huldine (Clematis viticella) som jag inte fick i jorden har klarat sig utmärkt inne i ladan (bra ställe - augusti 2011) hela vintern bortglömd utan en droppe vatten...
På en planteringsbänk (bra ställe - mars 2011) står FORTFARANDE den där japanska trädpion (Paeonia suffruticosa "Maroon") som jag köpte på Skånsk Trädgård FÖRRA året. Den lever!!! - jag vet - jag förtjänar det inte efter en sådan usel behandling...

Sen var de de där hallon (Rubus idaeus) och vinbärsbuskarna (Ribes rubrum) som jag gallrade ut i höstas och som skulle jordslås... De hamnade i hinkar med vatten (bra ställe - november 2011) där de stått hela vintern och... DE LEVER!!!

Annars arbetar vi vidare med att producera inför matmarknaden på Larsviken på lördag och på Bjärhus på skärtorsdag. Ramslökssaltet och ramslöksfärskosten får sällskap av arga fjädrar och tovade ägg.
Ramslökssalt
Tovade ägg (Ovum tovus nålus)

På tal om ormliknande tulpaner... så blev det lite dramatik här idag. Max upptäckte att en stor snok (Natrix natrix) låg och solade i gräset och Charlie en av våra katter ville kolla läget med ormen...

Här försöker den rulla ihop sig för att inte synas, det går så där. Observera skuggan av Charlie som förundrat tittar på

Max och jag bar snoken på en pinne och la den utanför tomten...

Avslutar med en bild på ett träd som håller på att slå ut. Kan du se vad det är?

söndag 25 mars 2012

Solen tar visst...


Som en nybörjare varje säsong upptäcker jag att solen verkar ta i år med. Det är alltid nacken som får upptäcka det först.
I fredags sådde jag spenat (Spinacia oleracea), rädisor (Raphanus satinus var. radicula) och morötter (Daucus carota ssp.sativus) i några av våra pallkragar. Det var 8 grader i jorden i pallkragarna och 10(!) i jorden på åkern. I veckan skall det harvas och sedan skall det ösas ner grödor, knölar och frön.
Förra årets sparris i sällskap med gräslök (Allium schoenoprasum)

Idag har jag rensat en del av vår sparrisodling (Asparagus officinalis). Vi satte 110 nya plantor förra året där det tidigare varit en vresrosbuskage och där tar jag ny sats för att rensa imorgon. De nya  sorterna vi planterade heter Rambo, Prima Verde och Gijnlim. Det skall bli väldigt spännande att jämföra sorterna, extra nyfiken är vi på Prima Verde som skall passa särskilt bra att äta rå. Vill du läsa mer om sparris kolla på Österlen Sparris.

I slutet av "sparrisrabatten" växte det förra året imponerande mängder med vallört (Symphytum officinale) eller fodervallört (Symphytum asperum). Vackert men inget jag skulle plantera utan berlinmurar i marken någon meter ner. Idag rensade och grävde jag  igenom ett område på ca 10 kvm och sådde bondbönor där.

När jag sökte på nätet om vallört hamnade jag hos en fantastisk fin blogg Fagerdala Trädgård. Hon skriver om vallörtens fantastiska egenskaper. Verkar vara örten för mig!
Jag vet alltså inte vilken sort vi har här - kanske någon kan hjälpa mig? Även om jag rensade bort mycket kan jag försäkra att det finns mer...

Vallört eller fodervallört - det är frågan

Bondböna (Vicia faba) 'A Grano Violetto'
I januari när jag började med det som skulle vara en varmbädd, så kändes det som en toppenidé att göra det i växthuset. Nu när det sedan en tid varit 25 grader hela dagarna (takluckor reglerar annars 35 lätt....) inne i växthuset känns det väldigt feltänkt... MEN nu var det ju så att jag inte fick igång värmen i bädden så det blev en ljummenbädd med stadiga 22 grader i stället.
Med yttre moraliskt stöd öste jag i jord i förra veckan och planterade i en del av det förodlade. Nästa år skall jag tänka om och tänka nytt med årets erfarenheter i bagaget.




fredag 23 mars 2012

Påsktrix


Här kommer mitt bidrag till listan med påskpynt och påskpyssel hos "Tankar från Trädgårdsmästarn".

Det behövs:
  1. En vacker tupp som blir så elak och tokig att den måste nackas... Proceduren fram till de vackra fjäderknippena hoppar jag över men fjädrarna är tvättade omsorgsfullt i såpa och hålls ihop med ståltråd.
  2. Några kvistar från blommande Tibast (Daphne mezereum)
  3. Några kvistar blommande Körsbärskornell (Kornus mas) 
  4. En trevlig vas
Voilá! 


Jag har 61 färdiga fjäderknippen. 
Vill du ha några så kostar de 10 kronor styck eller 40 kr för fem stycken. Maila på malin(snabela)adalagard.se

Klicka på bilden nedan för att komma till listan hos Tankar från "Trädgårdsmästarn"


torsdag 22 mars 2012

Mandelblom och plöjning

Här rasar våren in (eller vad dom nu sjunger). De två mandelträden (Prunus dulcis) (ej säkra på att det är det dock) blommar i växthuset.


Jesper kupar potatisen till Hectors tror jag
När vi flyttade in var södersidan en äng med lupiner bland annat. Förra året plöjde vi upp en del av ängen och odlade lök och potatis. I år har vi utökat åkern med fler kvadratmeter. Vi har sandjord som är en dröm att odla i men även att rensa ogräs ur!
Efter blåleran i Göteborg kan jag här längta efter en stunds förnöjelse med att dra upp meterlånga nässelrevor.... Potatisen vi odlade förra året blev så fin och god, särskilt Maris Peer, Mandel, Desirée och Minerva som blev favoriterna.






Machésalladen (Valerianella locusta) växer till sig fint, den har frösått sig själv. Jag "lät" några plantor gå i blom i höstas och i januari  fanns det massor med bebisar och innan frosten kom hit planterade jag småplantorna med lite avstånd.

Igår gjorde vi en utflykt till Bjärehalvön. Det blev en leverans av Ramslök till Rusthållargården i Arild, ett besök på Kullabygdens Keramik och hämtning av potatisutsäde på Larsviken.
Resultatet av denna trevliga utflykt, förutom krukor och grönsaker, blev att vi blev inbjudna att delta i vårens matmarknad på Larsviken nästa lördag!
Vi skall även sälja våra varor på Bjärhus Gårdsbutik på skärtorsdagen så vi har påbörjat produktionen redan men nu blir det mer och tidigare försäljning så nu blir det tillverkning av ramslöksalt redan i helgen. Vinägermaman skall delas upp i mindre portioner, ramslöksfärskosten skall göras och ja det är SÅ kul....

Ramslök (Allium ursinum) och Källfräne (Rorippa nasturtium-aquaticum) eller vild vattenkrasse








Avslutar med några av de krukorna jag köpte på Kullabygdens Keramik. Sticklingskrukorna om tre var bara för söta!





måndag 19 mars 2012

Persikan blommar nästan...

Persika (Prunus persica)
Dagen började med expertkonsultation av Dagliljan och följdes sedan av att vi grävde om och tillsatte ännu mer halm i den så kallade varmbädden som fortfarande är en ljummenbädd... 
I växthuset håller det ännu oplanterade (suck) persikoträdet på att slå ut. Längtar till att få känna doften. Potatisen som ligger för grodning är i princip redo för att sättas i jorden.

 

Lagerträdet har klarat vintern bra. Färska lagerblad är något helt annat smak- och konsistensmässigt än de där pergamenten som normalt stoppas i grytan. I höstas tog jag sticklingar som rotat sig fint.

Övriga plantor i växthuset tar sig fint även om en del plantor borde ha planterats vidare i varmbädden vid det här laget. För att näringsstötta gav jag dom idag en vattning med ett litet tillskott av uppblött hönsgödsel ("dekokten" silades) och redan i kväll såg de piggare ut!

Ibland så händer det bara... Bland löken har en liten salladsplanta (tror jag) kommit upp.
Var kommer du ifrån lilla frövän? Kanske trillade du ner i jorden bland löksådden när jag fumlade lite vid salladssådden, eller är du kanske en fripassagerare i en lökfröpåse? Frågor, frågor...

Mitt sticklingstest med Citronverbenan utvärderades idag. Några sticklingar fick stå i vatten, några i sandblandad jord i en terrakottakruka med plastpåse på.
Resultatet är som följer;
De som stått i vatten har några få vita rötter och har tappat en del spänst i steget tycker jag.
De i jord är pigga och glada och har fått ett små rötter med rothår. Jag vet att jag har lämnat lite för många blad kvar på sticklingarna så rotning har tagit lite längre tid än vanligt. Men resultatet är ändå intressant. Vilket tycker ni är bäst förresten?

I brevlådan låg Naturens läckerheter av Inger Ingmansson köpt från Bokbörsen (samlade antikvariat på nätet), Ulla Hasselmarks senaste utgåva av Fröboken och en laddning frön från Rara Växter. Så nu har jag att göra ett tag till..


söndag 18 mars 2012

Hemma från Danmark igen...

Efter några dagar hemifrån är det väldigt spännande att se vad som hänt i trädgården. Tibasten (Daphne mezereum L) har på tre dagar hunnit slå ut och körsbärskornellen (Cornus mas) är sprickfärdig!
I ungdomsgården... verkar nu Ettan och fröknarna Hedemora trivas finfint. 

Dagen innan vi åkte flyttade ungdomarna dom in. Det var pirrigt att se hur de skulle förhålla sig till sitt nya hem. De var lite förvirrade på kvällen och gick inte in i sitt nya lilla hönshus "holken" när mörkret föll. Plötsligt insåg jag att det fanns ju ingen belysning inne i holken! Lampa utan el... hmm... jo men... det "levande" blockljuset som går på batteri kan kanske funka... och det gjorde det!
Så fort jag tänt "lågan" skuttade de tre små liven gladerligen i i holken och hoppade upp på pinnen!!! Phhhuu! Att fånga in hönsen och tvinga in dom i huset hade varit för jobbigt om inte omöjligt.
Mina föräldrar som "passade" gården med barn och djur under helgen upptäckte dock på lördagen att Snygge-Stig inte var helt nöjd med arrangemanget. Han gol som en galning och stod och stirrade in i ungdomsgården där fröknarna Hedemora sprätte runt (Ettan höll sig klokt nog borta från den delen där Snygge-Stig kunde se honom). För att lugna ner stämningen, och Snygg-Stig fram för allt, satte mina föräldrar upp insynsskydd mellan de två hönsgårdarna!


I Danmark kunde jag förstås inte motstå att köpa några vårblomster som jag planterade bums. Jag har aldrig sett en påskliljan (Narcissus pseudonarcissus L.) som den med så mycket "fransar" i mitten. Ej heller har jag sett den med aprikos bikrona.






onsdag 14 mars 2012

Av en hönsfjäder blev det ett...

Shabby and for chickens
Det började med att Ettan, vår första kyckling, en stilig tupp med en mor som är tysk dvärghöna och en far som är en Åsbotupp, bekymrat oss mycket för nu under vintern när han mognat till sig har han stört ordningen i hönshuset och sin pappa, Snygge-Stig, i synnerhet. Ack, ack, ack.
Varje morgon när vi öppnat ut till hönsgården har Ettan tagit till flykten ut med vingarnas hjälp (Jesper fick mössan avflugen en morgon...). Det har varit ett galande och jagande och ja ett tuppfajtande som i veckan fick ett dramatiskt avgörande slut.
Jesper kom inspringande; - Ettan ligger inklämd mellan stenarna i ladans grund och Snygge-Stig hackar på honom!
Här var det ingen tid för frukost utan ut och trixa fram Ettan från sitt "gömställe", klappa, klappa, klappa och in med honom i transportburen. Ett snabbt gemensamt beslut (J+mig alltså), han får vara i växthuset så länge. Våra romantiska planer på att skapa en ungdomsgård för Ettan och hans tjejer (unghönsen = två Hedemoror kläckta på gården) fick högprioriteras med ett omgående genomförande.
En lastpall modell större och ett gammalt staket fick bli virket till ett litet sommarviste i vår andra hönsgård. På två dagar har jag sågat och snickrat ihop huset. Imorgon skall vi näta in den sista biten av hönsgården... sen får vi se om Ettan godkänner bygget.
Ettan!
Flickorna Hedemora skall också flytta över men... en sak i taget (eller hur var det nu igen?)


Om mina händer var lite... vad skall jag säga... slitna innan... så var det inget jämförelse med nu; skärsår, stickor, brännsår (eldade i tunna lite också), skrapsår ända upp till armbågarna, ja då kan jag lova att posten levererade lindring som heter duga från Bondjäntan. Denna kvinna (Bondjäntan alltså, lantbrevbäraren är en man här) tillverkar de skönaste och mest väldoftande krämer jag stött på på väldigt länge. - Hennes ringblomsalva är omskiven och hyllad men jag vill slå ett hårt slag för Bondjäntans naturliga Trädgårdsmästarsalva. - Åsså luktar den gott åsså...