Under min kursvistelse i Jämtland drabbades jag av magsjuka...
Ute natt och -25C, inne i en fjällstuga en ensam ynklig jag.
Benen började krampa och jag stolpade vrålande runt i stugan och funderade på vad som skall hända här näst. Ensam på ganska okänd och väldigt ödslig plats började den möjliga dramatiken inne i mitt huvud fara i väg lite... Det kan bero på att jag blev ruggigt sjuk av kampylobakter av en ej genomstekt kycklingleversallad i Paris för ca 13 år sedan...
Nåja jag ringde den eminenta och trösterika sjukvårdsupplysningen för att sätta lite ljus på min ömkliga situation och få lite perspektiv... Den trevliga sjuksköterskan föreslog direkt att jag skulle koka ihop sockersaltlösning. Hon hade inte riktigt förstått min prekära situation tyckte jag när hon sa att jag skulle göra det omgående. Jag ynkade fram att jag visste inte om det fanns varken socker eller salt i denna hyrda fjällstuga men att jag skulle skriva upp receptet. Tänk vad svårt det kan vara att hitta en fungerande penna i den plötsligt kringströdda packningen - strakbent... till slut fick jag krafsat ner receptet på ett kvitto och frågade vad jag skulle göra om det blev värre. - Om du svimmar skall du ringa 112... Just då var det svaret ingen större tröst kan jag lova. OM jag svimmar skull jag då hinna ringa 112 och tyst väsa i telefonen eller skulle jag slå 112 med mitt avsvimmade huvud och de skulle hitta mig med hjälp av mobilsignalerna till närliggande radiomaster...? Jag vet inte riktigt hur hon menade men resultatet av samtalet vara att jag insåg att jag inte hade några förgiftningssymtom och kunde slappna av lite. Kramp kan man få av vätskebrist...
Väl hemma efter ett skakigt dygn blev jag väldigt ompysslad och fick njuta av färska tulipaner!
Sedan blev det dags för första sådderna!
Av de chilisorter jag köpte förra året från
Fuglebjerggaard (Camilla Plum) var sortäktheten något svag. Då de förmodligen inte odlas avskilt från varann blir det ju lätt så. Detta gällde tyvärr även några av deras andra "egna" fröer som jag köpte. Spännande sorter i sortimentet men tyvärr inte av den kvalitet jag önskar av dyra och några få frön i varje påse...
I år har jag satsat på att köpa frön från
Örtagården som Mia med bloggen
Mia trädgård rekommenderat. Hon är ordförande i
Svenska Chilepepparföreningen vilket känns förtroendeingivande om du frågar mig. Jag har massor av frön från egna plantor både från 2011 och 2012 som jag gärna delar med mig av. Dock är det ej garanterat sortäkta då jag odlar chileplantorna tillsammans i vårt växthus och det händer att de korsbefruktar varann. Min erfarenhet är dock att det då kan bli ännu mer intressant...
Följande sorter har kommit i jorden från Örtagården (texter därifrån):
Capsicum pubescens Rocoto
Capsicum pubescens Brun Rocoto
Capsicum pubescens Rocoto Canario
Capsicum annuum Facing Heaven
Den används oftast som torkad i det heta Kinesiska Sichuan köket.
Capsicum annuum Abchazskij Ostruyi
Bara namnet gör den odlingsvärd, 5-7cm långa frukter med
en salmiaksmak.
Capsicum annuum Fish Pepper
Detta är
en sort som kom med afrikanska slavar via dom västindiska öarna
under 1800 talet. Den ger otroliga skördar och har en behaglig hetta
som passar perfekt till fiskrätter därav namnet.
Capsicum baccatum Aji Amarillo
Följande sorter från egen odling:
Capsicum annuum Cayenne
En klassisk chilepeppar som vi mest använder som färsk
Capsicum chinenese Chocolate Habanero
Starkaste chilin jag smakat. Enligt Fuglebjerggaard har den 300.000-450.000 Scovilleskalan
Capsicum chinenese Chocolate Scotch Bonnet
Denna och sorten ovan kan vara en och samma men de ser olika ut så jag hävdar helt fräckt att det är två sorter. Aromatisk och goood. 200.000-300.000 Scoville
Capsicum baccatum Jamaican Bell
Klockformat röd chilepeppar med frisk mellansstark smak
Capsicum annuum Espelette
Fransk gourmetchili - oslagbart aromatisk köttig härlig sak!
Ett nytt försök med de kvarvarande frön som jag sparat från förra årets inköp på Fuglebjerggaard:
Fuglebjerggads Mandarine Chili
Vi har även lyckats övervintra en planta från förra året (se nedan)
Sezchuan Chili
Capsicum annuum Serrano
Det blev några pluggar lediga efter chilifröplanteringen så de fylldes upp av några olika kronärtskockor och kaprisfrön....
Inne i hönshuset har tre damer bestämt sig för att det är dags att ruva fram några fler avkommor. Då några av de ickeruvande hönorna ABSOLUT skall lägga sina ägg i samma reden som de ruvande redan ligger måste jag kolla under dom för att ta undan de nya äggen... Inget större bekymmer kan tyckas om det inte vore för att en av de ruvande är Nettan, en av våra ninjahönor som är minst sagt protektionistisk. För att skoja till det lite så byter hönorna plats med varann... Så vid ett lite trött ögonblick böjde jag mig ner på knä och började kolla in de ägg som ligger under hönan till vänster längst ner. Plötsligt får jag ett hack i pannan av Nettan som BYTT rede från det till höger längst ner. Jag hade ovetande och dödsföraktande satt mig med mitt huvud precis utanför hennes rede! HACK - gissa om jag blev förvånad! Jag ryggade tillbaka förstås tillbaka och plötsligt satt jag där på rumpan med handen på pannan - skrattandes högt...
En annan sak som fick mig att skratta ordentligt var när jag insåg att Charlie en av våra katter är tokig i kaffe!
Jag hade ställt en bricka i sängen med en kopp nästan urdrucken kaffe när jag hörde ett konstigt ljud. Har ni några liknande erfarenheter?
Avslutar med bilder från dagen här....-19C Brinnande lärktoppar, en död gärdsmyg (en av mina absoluta favoritfåglar) som låg utanför kökstrappan i morse... snyft...
...och sist men inte minst - några av de kossorna på
Gunnaröds Gård som skall leverera mjölk till vårt mejeri . Vi besökte dom och deras utomordentligt trevliga och duktiga ägare Carina och Alvar idag.
Vi ses!
