Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk
Visar inlägg med etikett sticklingar. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett sticklingar. Visa alla inlägg

söndag 11 januari 2015

Sorterar mina skatter

Efter en kaotisk jul och nyårshelg med översvämningar kastades många planer om. Fröbeställningar och sådder är ännu i sin linda. Men de egna fröna har jag plockat och beundrat. Tack vare en hjälteinsats i form av ett kuvert med fådda frön förra året så kunde jag även förra året ha Törnrosas kjortel (Rhodochiton atrosanguineum). En extremt mager fröskörd av just denna absoluta favorit 2013 gav noll groddar först men det löste sig tack vare Lisa - tack Lisa! I år sitter jag med de trinda torra ballongerna och trillar dom i händerna och smackar förtjust. Idag har jag tänkt att så en omgång...
 
Stod i ett av mejeriets mognadslager och hörde att det knackade på rutan utanför. Stack ut huvudet - nej ingen där. Det upprepade sig och jag tänkte att det var sonen som skojade med mig. Men när jag stod där och tittade ut i mörkret så knackade det högt igen och då såg jag att det var blåregnets frökapslar som knackad med hjälp av vinden. Dessa magiska vackra  gråsvarta paket, sammetslena och hårda. Har aldrig sått blåregn förut men i år så skall jag definitivt försöka. Någon med erfarenhet som vill dela med sig av tips kanske?
Något som jag definitivt misslyckats med  är att sköta min fina limeplanta. Köpte en liten stickling i våras som tog sig så fint. När det blev kallt i växthuset tog jag in de två citronerna och limeträdet och ställde i vindsfönstret där det är svalare och vattnade ordentligt. Sen har det gått minst två veckor innan jag tittar till dom ordentligt. Har slängt ett getöga (arma get!) men inte förrän i förrgår insåg jag vad som hänt. Limen med all knoppar och skott har torkat! Jag har ingen tidigare erfarenhet av just lime utan bara av tåliga citroner när det gäller citrusträd. Suck - i efterhand läste jag att lime absolut inte tål temperaturer under 5-9 grader och det har garanterat varit under det i växthuset innan jag fick ändan ur vagnen. Den får absolument inte torka ut heller - 1+1= rena rama döden alltså. Nåväl. Jag ger inte upp i första taget så vi får se om den kanske, kanske kan hämta sig efter min tortyr.
Citronträden är så fina och jag är så glad för att jag slog till i våras och köpte två nya träd. De två 2 meters träden som frös för mig för 4 år sedan under flytten kan jag ju inte hålla på att sörja och älta. Pinsamt.
Allt har sin tid.
Att få läsa alla andras bloggar med planer och årskrönikor är så inspirerande. Maria med bloggen Fröpåsen fick mig att rivåterstarta i planeringen av plank som vi MÅSTE sätta upp så snart de nya grävarbetena är gjorda... Alla drömmar som vaknar och återkommer... Avslutar med en brinnande soluppgång som naturen bjöd på häromdagen. Den får symbolisera lusten som spritter i mig att göra så mycket överallt...

Vi ses!

söndag 6 april 2014

Rejäla vårkänslor!

Hoppas på vårkänslor hos olivsticklingar som då kanske kan vilja slå rot...
I komposten hittade jag dom här finfina korogi (Stachys affinis) som hamnat där av misstag. De tål uppenbarligen mer kyla än jag trodde (det är iof varmt i komposten men detta var ytligt). Övriga knölar ligger förvarade i jord i växthuset hela vintern. På våren gror de fint (se fotot nedan) och kan sedan planteras om i krukor eller i jorden. Jag vill verkligen rekommendera denna delikata knöl och inte minst slå ett kulinariskt slag för de smakfulla och goda bladen! Jag läser i bla Lena Israelssons Gourmetträdgården (Bonnier Fakta) att höjden blir 40 cm... Mina brukar bli runt två meter - dock i växthuset så där behöver de ordentlig stöttning! Väldigt vacker grönska oavsett om man väljer att äta upp den eller inte.
Överst pion, trädpion, till vänster  jordkastanj och till höger korogi 
Nu över till en mer pinsam upptäckt... 2012 på våren beställde jag nunneört från Gerberianska som jag blev överraskad och glad för när de kom i september (läs här). De kom i en rörig tid, mitt under förberedelser för renovering av köket där jag skulle ysta ost... På något märkligt sätt försvann de små påsarna och jag letade förgäves... Men nu när vi håller på att roa oss med att fylla container efter container med skräp som står i alla ekonomibyggnaderna - så PLÖTSLIGT i en kartong med vitlöksskal (som jag av något outgrundlig anledning sparat efter att ha satt vitlök... (suck)) så låg de där!!! Gissa om jag blev överraskad när jag tittade till knölarna och klämde försiktigt på dem - de hade ÖVERLEVT och delat sig... i lite jord i två plastpåsar i ett och ett halvt ÅR! De var minst sagt torra och jag är osäker på om de kommer kunna hämta sig efter min grymma behandling... Nu ligger de i fuktig jord och jag håller tummarna...
I växthuset står nu alla kryddväxter och har börjat komma igång efter vintervilan. Den franska dragonen skall tas sticklingar på och planteras om förstås.
 Fikonträden har satt frukter och bladen håller på att vecklas ut.
 Ginkon slår ut...
Likaså vindruvstockarna...
 Jag har sått bladgrönt i tråg och de växer fint.
 Citronverbenorna klarade sig!
I hönshuset har det satt fart i redena. Att ha olika sorters lantraser ger en härlig färgkavalkad för att inte tala om grymt goda ägg...
 I skyn svävar rovfåglarna som vanligt, här nedan en ormvråk. 
Ostronörten (Mertensia maritima) har grott till min omåttliga glädje! Fram till för några år sedan åt jag ostron med glupande aptit! Jag var tokig i ostron - tills jag blev allergisk! Jag har inga andra allergier så gissa om det var snopet att inse (efter fler smärtsamma bekräftande upplevelser) att jag aldrig mer kan stoppa i mig havets läckraste frukter? Att nu kunna odla ostronört som faktiskt smakar precis om ostron skänker mig en särskild tillfredsställelse förstås.
Potatisarna ligger i förbrukad såjord och förgror.
En julros som råkade gå av har fått en ny plats i en vas...
Vi producerar ramslökssalt för fulla burkar...
 Vi gläds särskilt åt elstaketet som vi slet med när vi ser den söta råbocken stå precis utanför... 
 Spenat och vinterportlak växer...
 Tranor flyger över nästan varje dag...

Vi ses!

lördag 11 januari 2014

Naturen inspireras och inspirerar

Hybridolvonet (Viburnum x burkwoodii) har öppnat en del av sina knoppar. Ger hopp och inspiration.
Snödroppar (Galanthus nivalis) och andra lökväxter har kommit i dagen och förutom de nickande vita snödropparna så blommar även vintergäck (Eranthis hyemalis).
Tibasten (Daphne mezereum L.) är sprickfärdig och mâchesallaten eller vårklynne som jag precis fått lära mig att den heter (Valerianella locusta) växer till sig.
Maskarna finns precis under jordytan. Skördade de sista kilona med jordärtskockor härom dagen. Sparar en del som utsäde (tack tack Anette för denna gudagåva).
I hönshuset har det börjat dyka upp ljusgröna och ljusblå ägg. Det är vår eller våra isbarhönor som börjat lägga finfina snyggägg (Snövit, den kritvita misstänka albinohönan har jag inte lyckats ta på bar gärning i redena så jag vet inte ännu vad hon är för sort!). Jag hade jordiga handskar på mig när jag plockade in äggen på bilden nedan - därav jorden på det i övrigt snygga skalet.
Vädret har gjort att till och med vår gammelhöna Lola, en mycket mogen lohman har blivit inspirerad och lagt två ägg (det bruna jätteägget) på tio dagar. Innan har hon lagt ett ägg på 1,5 år... Främst till vänster ett av Edit Piafs ägg, en av våra holländska dvärghönor. Jag har alltid drömt om att det skall se sådär ut i vårt äggställ. Olika färger och storlekar - inspirerande mångfald helt enkelt!
I växthuset hat jag grävt ner en del krukor med sticklingar och halvkänsliga raringar. Rosmarin, timjan, dragon, salvia, törnrosas kjortel (med brudslöjan...), romersk kamomill, lavendel och lite mer smått och gott. När kylan slår till sveper jag in allt i fiberduk.
Här är det olivörten, vietnamesisk koriander som får stå i sand. På detta sätt så klarar de sig bättre än om de står ovan mark då kylan kommer åt att kyla mer.
Nedan syns taniga sticklingar från Mullbär (Morus Nigra) som jag satte i somras. Hoppas att någon tar sig. Har några aspiranter på livfulla skott...
Det inspirerande vädret har fått mig att så en  del perenner. Att stå i växthuset och greja när regnet smattrar är mycket tillfredsställande. Jag har ingen belysning tänd utan jag tänker mig att detta är en enklare variant av stratifiering. Skall bli ruskigt spännande att se om något behagar gro. Bla lavendel (lavendula augustifolia), skärmlavendel (Lavandula stoechas), treblad (trillum) mm.
En bilfärd till Knäbäckshusen på Österlen från oss tar ca 75 minuter. Vi hälsade på vänner och passade på att strosa och plocka stenar på den fantastiska stranden. Ett oplockat äppelträd lyste upp.

I horisonten syns Stenshuvud.
Havet såg lockande ut men jag hade ingen handduk med mig så det blev att hoppa över ett dopp (hahahahaha)...
Det är ju ingen överdrift att påstå att det är ordning och reda i äppelodlingarna. Fint med björkarna som klipps hårt och som fungerar som vindfångare.
Våra vänner håller på att renovera och skapa ett paradis till sig. Bla har de beskurit denna järnek som jag aldrig sett maken till i grovlek innan.
Titta på golvet i här nedan. Notera att det lyser under glaset i luckan i golvet.
Kolla in vilken otroligt fräck lösning de hittat på!!!  En vinkällare/pelargonförvarning... De är makalösa på att inreda och renovera/hitta på snygga och spännande lösningar. Kolla också in bokhyllan på bilden ovan, gjord av en gammal äppelstege...
Avslutar med piplöken som stretar på och förgyller vår mat. Jag vet att det snart kommer dundra till med vinterväder men jag njuter kopiöst av det milda vädret så länge det går. Planterade några kilo vitlök igår tex.