Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

fredag 19 april 2013

Vårkänslor...

...är att kunna slippa strumpor och gå ut i en av mina afrikanska klänningar som fladdrar runt mina liljevita ben...
















....att se de övervintrande kryddorna samsas med söta nya penséer....



















...att se växterna återuppväckas ännu en gång...



















Hos Heléna med bloggen Bland rosor och bladlöss hittar du fler inlägg med massor av vårkänslor.

måndag 15 april 2013

Vårexplosion...

...det pulserar av vår här!

Igår slog tussilago (Tussilago farfara) ut här och där och idag slog de där gööörsöta vitsipporna (Anemone nemorosa) ut... Tibasten (Daphne mezereum) stämde upp igår i en lovsång och en lågflygande bataljon humlor (Bombus, ja det är sant de heter så på latin!) i varierande storlek har intagit oss, med sin tumlande, zummande, brummande flykt...

En märklig sak dock, vår dvärgtupp Nelson har gått upp i rök i dag....
Han har sovit på en bjälke under taket i hönshuset sedan Lillen tog över i vintras. Lillen (ledartuppen) har jagat runt Nelson vid alla tillfällen som givits.
När kylan släppte lite slutade jag att på kvällen lyfta ner honom från pinnen inne i sommarvistet/ungdomsgården och lät honom sitta. Tidigare hade jag satt upp honom uppe på balken inne i hönshuset för att han inte skulle frysa.
Sedan kylan släppte sitt grepp och Nelson fått vara kvar i det oisolerade lilla lusthuset har han verkat nöjd med sitt nya egna ställe och har bara jagats en liten stund varje morgon när de övriga släppts ut. I morse hälsade han på sitt krsssdidiidiffprr sätt och när jag ystat klar gick jag ut för att kolla läget i eftermiddags. Han var helt försvunnen! Jag och övrig familj har letat överallt inne i hönsgården på ca 150 kvm (som är täckt med ett tak av hönsnät). Antingen har han pressat sig ut i en glipa i grinden eller på något magiskt sätt tagit sig in till ladan och sedan vidare ute och funnit friheten... eller så har en mård eller iller tagit sig in via en smal glipa i hönsnätstaket (alla noggrant igensydda med ståltråd i kväll - ajaj)... eller så har han trollat bort sig själv... För oss är det en gåta...

lördag 13 april 2013

Lycka - den vann till slut!

...ja så ser det i alla fall ut nu. Våren har vunnit över sin tuffa fiende - Det är kärlek luften!

Vi har haft frostfritt i tre dygn även om solen skymts bakom moln. Koltrasten började sjunga i måndags! Det första stilla ljuvligt doftande vårregnet kom i onsdags kväll. Mycket ovana efter denna långa kalla period undrade vi - vad är det där för ljud? klopp...klopp...klopp...klopp - javisst det är ju vattendroppet från utkastet ner på vattbrädan utanför sovrummet. Vi fnissade när vi insåg att vi var så ovana vid just regndroppar!
Men snödroppar (Galanthus nivalis) är vi vana vid nu och scilla (Scilla sibirica) . Vintergäcken (Eranthis hyemalis) har på sina ställen blommat ut.
 
En liten spindel halkar runt i daggen på en julrosen (Helleborus niger)
Plötsligt så var den bara där - jag var på väg att trampa på den men hejdade mig i sista stund! En jordviva (primula vulgaris) och en till och en till och...
Inte nog med detta tydliga vårtecken - här smaskar jag till med ett till - akleja (Aquilegia vulgaris) 
och när jag nu har ångan upp kastar jag även in... Gräslök (Allium schoenoprasum) på väg upp
 ...oregano (Origanum vulgare)
Tibasten (Daphne mezereum) är sprickfärdig...
.....Körsbärskornellen (Cornus mas) likaså...

Åååhh se där - en samling späda skott av maskros (Taraxacum officinale), nässla (Urtica dioica), kirskål (Aegopodium podagraria)... kan det bli vårigare än så här?
 
Tidigt i morse gick jag ner till vår damm för att titta om det kommit upp något spännande. Utdelning pronto skull jag vilja påstå... Fullt med små vitsippor som slår ut när som helst!
 ...några påskliljor (Narcissus pseudonarcissus L.) som skjutit sig genom fjolårets lövtäcke.
Ramslöken (Allium ursinum) har tittat upp!
Hasseln (Corylus avellana) blommar! Kärlek i luften...
'
Vår fina ek (Quercus robur) omfamnas av murgröna (Hedera helix)
När jag omskolade en del tomater för ett tag sedan var jag övermodig och lät några plantor stå kvar i växthuset tillsammans med alla lökplantor. Det har ju varit så kyligt på nätterna med en hel del minusgrader och även om det inte varit frost i växthuset och de har sovit under täckväv så har det påverkat utvecklingen typ...ganska mycket.
Jämför själv nu när jag tagit in dom i värmen i källaren till de andra igen... Ser du vilka som varit i växthuset månne?
Några fler tomatplantor som skall skolas snarast och några fina gurkor som jag hoppas på.

Avslutar med lite ostlycka. Det är en krämig, lite syrlig och lite salt sak som passar utmärkt till vattenmelon. Vi är väldigt nöjda med denna lilla tingest som vi nu funderar på vad den skall heta...

Lycka är temat hos Heléna som har bloggen Bland rosor och bladlöss. Hos henne hittar du fler inlägg. Själv hånkar jag på även om det är lördag redan... jag hann inte igår Heléna och jag vill så gärna vara med och förmedla den enorma lycka våren ger mig!






onsdag 3 april 2013

Nu fattar jag!

Nu änterligen förstår jag uttrycket vårvinter! För det måste vara grundämnet vårvinter som vi upplever just nu.

På dagen skiner solen intensivt och väcker allt möjligt till liv, spindlar, flugor, myror...Tvätten torkar på nolltid, det måste vattnas ofta inne i växthuset där vädringsluckorna står på vid gavel, katterna ligger och lapar sol både här och där. Hönorna skrockar runt i de snöfria områdena i hönsgården och kisar mot solen och verkar njuta. Fåglarna sjunger och lockar. Nötskrikorna ...skriker.
På nätterna gnistrar stjärnorna i kapp med frosten som biter i huden när det skall ut och eldas i vedpannan. Det har varit mellan -5 och -10 varje natt i denna veckan.

Vår på dagen - vinter på natten. Vårvinter.
 
Scilla (Scilla sibirica) dök upp hastigt och lustigt idag

Julrosorna har fått utstå mycket det senaste året. Uppgrävda, övergrävda... och översnöade gång på gång
Snacka om växtlust - rabarbern (Rheum rhabarbarum) är på väg upp under ett istäcke! Lyser som en varm lampa.
På ett mer vänligt ställe är den också på väg upp trots norrläge vid huset.
Tralalalala årets första fjäril en nässelfjäril (Aglais urticae) - där i ringen på taket...
Vi gästas flitigt av en flock rådjur (Capreolus capreolus) en råbock med damsällskap...
Kvällens sista solstrålar träffar våra fina askar (Fraxinus excelsior)
En kör av vintergäck Eranthis hyemalis (L.) Salisb. sjunger
 
Här nedan är matriarkaten och hennes 6 kycklingar som hon delar med två andra ninjahönor. Det är verkligen bedårande att se hur hon försöker få plats med så många som möjligt under sina vingar (verkar ganska obekvämt faktiskt - öh... känner plötsligt igen det där). De med (kyckling) ögonen med sig ser att en definitivt är tupp. En är en tveksam tuppkandidat. Hela fyra stycken verkar otroligt nog vara hönskandidater. Ursprungligen var de 9 kycklingar. Två strök med precis i början, en fick vi tyvärr hjälpa till med att stryka med. Den hade ett missbildat ben som gjorde att den hoppade hjälpligt på ett ben, stödde sig på en vinge och hjulade runt oroväckande ibland. Tyvärr är inte en hönsgård med sina innevånare så handikappvänliga om jag säger så.

Vi tänkte först att - tänk om den kan klara sig - men den växte nästan inte och stod till slut och pep hjärtskärande för sig själv när de andra hönsen och kycklingarna rumsterade runt. De tre mammorna turades om att värma den men den hamnade allt som ofta brutalt under de andra hönorna när de skulle ta sig förbi...
Vår son, snart 9, sa efter ett kort tag - Men är det inte bättre att vi tar bort den innan vi hinner fästa oss för mycket vid den... Han sa förstås det vi tänkte, meeeen man vill ju inte gå händelserna i förväg.
Den kunde ju kanske klara sig som en höna med ett missbildat ben... på ett ben med en vinge som stöd... Jag vet flera katter och hundar med bara tre ben och de har minsann klarat sig bra... tja är man blödig som jag, kan förhoppningarna bli lite väl stora. Men tänk om vi försökt rädda den med vård i enskild avdelning och det sedan visat sig att det var en tupp ...ja då hade den ju ändå slaktats...
Kejsarlilja (Fritillaria imperialis) på väg upp. 
Eller som man säger i Göteborg - på G.
Till och med en halv vitkål  (Brassica oleracea var. capitata f. alba) från förra året har fått vårkänslor!
 
Avslutar med en liten armé med vitlöksskott som jag med himlastormande glädje upptäckte i dag! Se så mycket vitlöksost som växer här!!!

 Vi ses!