Natur, mat och kultivering

Den här bloggen handlar om livet på landet, råvaror, odling, förädling, matlagning och konsthantverk

söndag 15 april 2012

Leverans av grödor

I fredags levererade vi årets första lite större leveransen av grödor. Rusthållargården fick bla machésallad (Valerianella locusta), harsyra (Oxalis acetosella), gulplister (Lamium galeobdolon), ramslöksknoppar (Allium ursinum), vinblad (Vitis vinifera), svarta vinbärsblad (Ribes nigrum), bergsbräsma (Cardamine hirsuta L.) och strandkämpar (Plantago coronopus).
Restaurang Gräddhyllan fick ramslök och till Bjärhus Gårdsbutik levererade vi knippen med ramslök, sparrissallad  (Lactuca sativa var. augustana) och bladrädisa (Raphanus sativus). För att bladen skall hålla sig fräscha rullar vi in dom i vaxad papper. 

Knoppar av kärleksört (Sedum telephium)

En stor padda (Bufo bufo) hade gosat in sig i en fiberduk inne i växthuset. När jag lyfte på duken förvånades jag först av tyngden men såg snart den stora sävliga paddan. Den fick komma ut i friheten och hoppade sakta direkt ner mot vår damm. De måste känna var närmaste vatten finns. Det är så mycket olika groddjur i vår trädgård och närhet. Många olika sorter som jag önskar att jag kunde. Någon som kan massor om grodor är Tony Holm, som är undervattenfotograf och legendarisk naturdokumentärfilmare. Jag hade förmånen att samarbete med honom för några år sedan.  Klicka här för att läsa om hans arbete och filmer. 

De sista dagarna har vi arbetat med att återställa en del av de delar av innergården som grävdes upp innan jul för avlopp och elkablar. När vi flyttade in fanns det ett högt plank i korrigerad gulnad plast som vi tog bort. Framför kortsidan på drängstugan var det buskar som gjorde det ogenomträngligt både för ljus och levande väsen.
Nu utan staket - på väg att göras i ordning...
Bilden är tagen innanför staketet när vi köpte gården. Fönstren som kan skymtas är de två som syns på kortet ovan. Det var lite igenväxt... och husets väggar var täckta med murgröna (Hedera helix)
Framför "drängstugan" innan
Framför "drängstugan" nu
Framför drängstugan skall det bli stenläggning och sittplats och en dörr kommer öppnas upp där det vänstra fönstret är. Det som sparats är bla den äkta kastanjen (Castanea sativa) och ett blåregn (Wisteria sinensis) som jag hittade som en liten tarm längst in bakom alla buskar. Det hade inväxta stödpinnar (ajabaja) och förde en minst sagt tynande tillvaro. En pergola kommer byggas över stenläggningen där blåregnet skall få bilda tak (söderläge).


Ibland blir man så där riktigt glad och tacksam. 
Vi blev tillfrågade om vi ville ha krukor och annat odlingsrelaterat (begagnat). Ett par som driver en bärodling behöver tömma ett av deras gamla växthus. Vi fyllde tacksamt bilen med plast- och terrakottakrukor! Det finns mer att hämta och jag förmedlar gärna kontakten om intresse finns. malin(snabela)adalagard.se

onsdag 11 april 2012

Dammdrama

När jag igår skulle spana in växtlighetens utveckling efter de ca 10 mm regn (tack och lov)som fallit som ett daggregn sedan i måndags hände något överraskande. Under en lov runt vår damm där det växer vitsippor (Anemone nemorosa) i mängder.... Plötsligt två meter framför mig flyger det upp en gräsandshona (Anas platyrhynchos). Gissa om jag hoppade högt (jag är lättskrämd)? I det vackraste boet jag sett gjort av fjolårets bokblad låg där 10 vackra grönskimrande ägg! En sådan lycka! Tänk att vi kommer ha små andungar simmandes ner på dammen (ja om de klara sig förstås) om ett litet tag! Den harsyran (Oxalis acetosella) jag skulle plocka vid dammen, för leverans på fredag, får jag plocka någon annanstans förstås.
Tyvärr har nattfrosten varit lite väl tuff för alla plantorna i växthuset. Även om jag stoppar om dom varje kväll med fiberduk i lager så har tomaterna fått en lila färg på undersidan.

I det uppvärmda "frölabbet" där jag drar upp frön (tvättkällaren) står fortfarande alla chiliplantor (Capsicum annuum). Även några vattenmeloner (Citrullus lanatus) står där. Ja och några kryddor är där visst också och några plantor med sallatspomoea eller vattenspenat som det också kallas (Ipomoea aquatica). Ja sen var det de vita krolliljorna (Lilium martagon) som grott så fint - inte vågar jag väl kasta ut dom i kylan? 

Nu är det ju så att jag har en hel del sådder kvar. Och en annan sak som också skall få plats är alla luktärtor (Lathyrus odoratus) som jag fått för mig att jag skall ha i år. De har legat i vatten under natten. De som inte svällt slipar jag med sandpapper lite lätt brutalt och så får de bada en natt till. Jättelätt i tanken - svårare i praktiken... Litet frö mellan stora fingrar som helst inte skall slipas samtidigt. Jag tappade varje frö flera gånger på golvet - för säkerhets skull (phhhuuuu grrrr). Men hoppla - ingen skada skedd - jag hittade proppen till diskhon på köpet...
  
Här är en bild på någon av alla karten på fikonträdet. Ser lovande ut eller hur?

Avlutar med ett tips om en fin hemsida Skogsskafferiet. Där kan man lära sig om skogens ätliga skafferi och mycket annat. De har även ett förträffligt test Lignostestet. Där du kan testa dina kunskaper om träd och buskar i vårskrud! Väldigt intressant och lärorikt!

måndag 9 april 2012

En trädgård i Toscana

Här har det planterats om och såtts frön för fulla krukor. När jag nu gick in för att slå en lov i bloggvärlden tipsade Anna Vattenkanna om låtsasutflykter man kan ta med Google Maps. Du kan klicka här för att läsa om det hon skriver.
Efter att ha läst detta och inspirerats kände jag ett starkt behov att dela med mig av en fantastisk trädgård som jag har varit i i verkligheten. För några år sedan hyrde vi en lägenhet i den sanslöst fina byn Campagnatico. I informationen om Villa Bellaria stod det att det var en parkliknade trädgård... jo tack... det var en gammal botanisk trädgård med vackra skyltar i keramik som vägledde den som ville (ja jag ville!). Gissa om jag strök runt i den Toscanska växtligheten och njöööööt?
Nedanför ett av våra lägenhetsfönster låg små köksträdgårdar inklämda. Det grejades, rensades, vattnades och skördades och jag hängde ut för att kunna suga i mig alla intryck och utröna vad alla grödor och träd var. Eftersom köksträdgårdarna inte gick att se från gatan blev fönstret min "räddning". Att kunna hyra en lägenhet på en gammal vingård i en Toscansk by som råkar ha en fantastisk trädgård - det kan jag verkligen varmt rekommendera.
Sitta ner en stund måhända?



 
Gången ner till poolen..



 

 
Min svärmor Vivi-Ann och jag njuter på lägenhetsterrassen

Avslutar med en bild från "ovan" i Sienna som vi också besökte på samma resa.


fredag 6 april 2012

Växternas liv

Min man och jag är svaga för gamla skolplanscher och denna har vi lustigt nog köpt i Danmark. Försäljaren på loppisen hävdade bestämt att den kom från Mellangården i Bullerbyn. Jag vet inte ens om den finns i verkligheten (Bullerbyn alltså) men vi slog till oavsett proveniensens riktighet eller inte.
Efter ett lyckat och trevligt försäljningstillfälle på Bjärhus Gårdsbutik igår har denna dagen mest handlat om omskolning av bla Balsamblad (Tanacetum balsamita). I växthuset har vinstockarna (Vitis vinifera) börjat veckla ut sina blad liksom den enorma Kiwin (Actinidia deliciosa).

Imorgon skall jag fortsätta omskolning av en del andra sådder. Tack och lov fick jag tag på Hasslefors E-jordBjärhus Växtbutik igår - den är enligt mig den bästa plantjorden. Vilka är era favoriter?
Metkroksakeleja (Aquilegia oxysepala var. konsuensis) 
Pyttefunkia (Hosta minor)
Blodfingerört (Potentilla atrosanguinea)
  
Japansk miscantus (Miscanthus oligostachyus
Avslutar med en liten blommande pelargon som jag tappat namnet på tillfälligt och lite kryddbilder.

Salvia (salvia)
Fransk dragon (Artemisia dracunculus Compositae)
Vattenpeppar (Persicaria hydropiper)

tisdag 3 april 2012

Återinträde i cyberrymden och vårdträd

Tidigt i fredags försvann telefon och internet helt från vår gård och grannskapet.
Detta hände PRECIS när jag läst och skulle svara på Anna Vattenkannas rara inlägg om bloggvänner och om bla de arga påskfjädrarna hon köpt av mig... Sedan dess var det ingen ut- eller inkommande kommunikation (utöver de sönderhackade mobilsamtalen på den knappa mobilnätet med en-plupps-täckning). Men nu har vi återinträtt i cybergemenskapen.
Dagen toppade direkt på förmiddagen med ett inspirerande och trevligt besök hos Dagliljan för att sedan avlösas av att kärna smör här hemma. På väg till Anette stannade jag till vid en kompis hus där jag fotograferade något som jag fascineras av. På tomten står ett vårdträd av rang. En blodbok (Fagus sylvatica purpurea) med pondus skulle jag vilja påstå. Jag är väldigt intresserad av just träd och speciella träd i synnerhet. Detta träd har något mer. Det har karaktär. Ett träd som jag kan tänka att det kanske borde platsa i Trädportalen,  SLUs sida om skyddsvärda träd.
Utöver sin vackra stam, förgreningarna, sina ärr och sin stolta hållning så är det grenen som växt in i en annan gren som gör mig mållös. Inväxta grenar och träd med inväxta staket, cykelkedjor  och annat har jag sett som "trädspanare" och trädvårdare (beskärning och "trädrenovering"). Men grenen som växt rakt in i en annan gren och "absorberats" så distinkt och snyggt fascinerar mig. Har ni sett något liknande? Förr i världen hade fenomen som detta medicinska och magiska krafter så jag undrar om de kanske trätt barn med rakitis genom håligheten under grenen för några år sedan...
  

Avslutningsvis kom posten med följande glädjeämnen. Tyras Året i köksträdgården, Magasinet Hemslöjd och en fin överraskning från vår kompis Anna. Hon hade skickat ett botaniskt blad med Ramslök! Tack söta Anna för att du tänkte på oss!