Jag är för blödig helt enkelt

Att leva med djur innebär så mycket gott. För mig betyder det mycket kärlek, omsorg, överraskningar, ägg och pyssel. Men när ett djur blir sjukt, dör eller skall säljas så kan inte jag bara se det för vad det är utan det blir en känslomässig storm inom mig. Förra helgen hämtades kattungarna i tre par av de allra raraste nya ägarna - och jag känner stor saknad. Kattmamman Snäckan steriliserades i tisdags efter moget övervägande. I den lilla livmodern fanns nya foster redan! Det känns som vi tog rätt beslut för med hennes fenomenala fortplantningsförmåga skulle hon slitas ut snabbt. Helt ärligt skulle jag inte heller orka med alla dessa separationer - suck... för jag är för blödig.

En av våra stora katter Skruttis som är kastrerad, pallade inte med alla kattungarna och drog till skogs i april. Vi har letat förstås. De säger på en granngård att han setts äta bland deras katter som bor ute. Under en skogspromenad, med familjen i helgen, såg vi plötsligt Skruttis.
Vi ropade och han sprang allt vad han kunde - ifrån oss! Mitt hjärta bultade av förtvivlan för jag insåg att han valt bort oss. Kanske kommer han hem igen - kanske inte. Gissa om det kändes hårt?

I förrgår när jag skulle stänga om hönsen satt en av de tyska dvärghönsen på marken och kurade. Jag lyfte upp henne och såg att hon var döende. Jag bar ut henne till nästa rum, kramade och klappade henne och gjorde ett rede av färsk halm, fick i henne lite vatten och tände en värmelampa. Jag tittade till henne hela kvällen och hon kurrade när jag klappade hennes vackra fjäderdräkt. I går morse låg hon död. Hon hade inga skador, har inte verkat sjuk och så plopp så är hon plötsligt dödssjuk! Sånt händer med höns även om man sköter dom efter alla konstens regler - men jag blir ändå så ledsen för jag är så blödig.

Pelargon (Pelargonium hortorum) Black Velvet Rose

När det känns jobbigt gör en tur i naturen gör mig alltid gott. I går blev det en stund i växtligheten inne i växthuset. Där har jag en nykomling bland mina pelargoner som jag fick från min kompis Lotta som frösått den. Bladen skall bli nästan svarta - och den är väldigt snygg redan. I växthustaket breder sig trumpetrankan (Campsis radicans) ut och - hoppla den blommar visst redan! Jag har flera fina rotskott om någon vill ha.

 

 I stora spannar blommar nu jordkastanjen (Bunium bulbocastanum L.) så finstämt. Skall bli väldigt spännande att få testa denna delikatess!

Jordkastanj

Squashen blommar redan, detta är en sort, Zucchini da Fiore San Pasquale, med bara hanblommor som jag skall fritera. Väldigt gott och snyggt!

 

När jag var i växthuset  passade jag på att pincera våra vinstockar. Jag tittar på varje årsskott och sparar bara en klase per skott. Jag beskär sedan skottet två blad ifrån blomklasen.

 

Precis som på tomater skall man tjuva vindruvorna. Jag bryter av alla nya skott som kommer där jag beskurit årsskottet. Har man vindruvorna mest som klätterväxt så är detta kanske överkurs men för att få fina druvor krävs en del pyssel. Belöningen hos oss består i stora lila söta druvor med kärnor och gulgröna små söta utan kärnor.

 

En del av förra årets skörd

Granatäppleträden (Punica granatum) skall till att blomma snart

Chilifrukter hänger mogna redan. Denna sort är den jag är mest nyfiken på i år. Det är den som används i Peru till en av mina älsklingsrätter - Ceviche. Limemarinerad fisk... För första gången skall vi äta Ceviche med rätt sorts chili!

Chili (Capsicum baccatum) Aji Amarillo

Avlutar med en bild på en del av förra veckans leveranser och några av resultatet av dessa. Som härlig avslutning på  förra veckan åt och drack vi middag på Rusthållargården. Det var en speciell känsla att få se och njuta av gourmetmat med våra egna grönsaker på ett så lyxigt sätt. Bilderna är tagna med stor iver, glädje och hunger med mobilen, därav bildkvaliteten... Tyvärr missade jag ta kort på kötträtten som var kalv från Sunnatorps Gård. Bildtexterna är från menyn med dryckesvalet och allt...

ÄggakagaNaccarii Caviar, kärnmjölk & äpple
Dryck till Laurent Perrier Champange Brut 

Lufttorkad grishals från Bjärhus i Klippan rostat surdegsbröd med tomat, gröna bönor med Masia el Altetolja rostade mandlar
2010 Monastrel, Valcorso, Yecla (EKO)

RödtungaKungskrabba med kryddor, morot, Vikentomat & små gröna blad från Ådala Gård i klassisk vinaigrette
2010 Vouvray, La Coulée d'Argent Sec, Loire

Vilhelmdals gårdsostkavring, rostad rödbeta, rökt vildandshjärta & humle
2011 Shepheards Neame Generation Ale

Jordgubbar luftig vaniljmousse & Jordgubbs-Sauternesglass
2007 Oremus Late Harvest Tokaji Cuvée

 Bon appetit önskar jag dig tills vi "ses" igen!

Bildrapport

Just i kväll bråkar bloggprogrammet en smula för mycket med mig, eller om det är tvärtom så jag ger upp försöken att skriva idag. Tålamod är ingen egenskap som jag kan skryta med, särskilt inte just i afton.... Håll till godo med några bilder från denna veckan.

Chongin (Stachys affins) växer finfint

Likaså min nya favoritkrydda Epazote (Chenopodium ambrosioides)

 

Kålrabbin (Brassica oleracea var. gongylodes) är så söt!

Vårt försäljningsbord på Hallaröds växtmarknad

 

 

Charlie i en Robinia (Robinia pseudoacacia)

 

Högtryck och livet på landet

Snacka om högtryck! På en vecka har det knoppats, slagit ut och nästan blommat över här.
Tulpanerna stod så kyska och förväntansfulla i knopp i måndags - idag onsdag är förfallet redan här. Syrenerna är vulgärt utslagna. Äppleträdens blomning är på dekis. Vinbärsknopparna blommade och har nu svullnat upp till små bär. Maskrosfältens gula solar är grå bollar som hotar hela omgivningen med sina kaskader av frön. Sparrisen växer en decimeter om dagen och skördas för glatta livet. Potatisblasten har växt rekordmycket och Jesper har redan kupat en första gång. Tomatplantorna som skall säljas på söndag blommar för fullt. Efter några dagar med över 27 grader i skuggan har kanske högtrycket rätt att ta ut sin rätt så att säga.
Jag måste säga att jag förstår att denna värme kan skapa en sådan kraft att den kan få vem som helst att nästan sprängas. I alla fall kändes det så för mig igår efter en leveranstur när jag kom hem till lunch. På vägen ut till växthuset upplevde jag en kroppslig sensation. Det kändes som ett skott brann av över vänster öga. Jag höll handen emot och stapplade in. Jag brukar aldrig ha ont i huvudet och denna blixtsmärta som uppstod vid varje rörelse fick mig minst sagt ur balans. Jag blev rädd eller livrädd för att vara helt ärlig. För att inte tala om hur rädd resten av familjen och våra arbetsmyror till gäster blev. Efter en timmas sömn var det ännu värre. Först sjukvårdsupplysningen och sedan 112. Jag släpades ut till infarten på gården. Smärtorna var obeskrivliga. Plötsligt ljuder sirener i grannskapet - från skogen i öster - omöjligt - jag trodde jag hallucinerade... vi bor, som bekant för vissa, på landet. Ambulansen hade missat infarten till skogsvägen men gpsen visade dom vackert en traktorstig några kilometer längre fram genom skogen... Fyra kogrindar fick ambulansförarna duktigt öppna (och stänga antar jag..) och hagar med kor fick de passera igenom innan granngårdens traktor, som som vanligt stod parkerad på gården, gjorde att de fick dom att dra på sirenen. Vi har inte sett till vår granne ännu men vi tror att han blev en smula överraskad när en ambulans dök upp ur tomma intet igår kväll... Under ilfarten till Helsingborgs sjukhus släppte smärtan något, provocerande bra värden gjorde mig generad men glad förstås. Efter fantastisk behandling av makalös personal på en kaotisk akut kunde jag, djupt ödmjuk, åka hem tillsammans med Jesper i mörkret mot gården igen. Ingen hjärnblödning eller annat livshotande - förmodligen "bara" ett migränanfall. Som sagt var - ett riktigt högtryck är vad vi har!

Åsså över till något helt annat...

....På söndag är det växtmarknad i Hallaröd. Det är Ringsjöns Trädgårdsvänner som arrangerar. Jag debuterade där förra året och har längtat sedan dess. Så många och bra medverkande. Vi kommer bland annat sälja tomat- och gurkplantor. Trumpetranka (Campsis radicans). Fröuppdragna perenner som hässleklocka (Campanula latifolia ‘Lotzes Dark Bells’), Blodfingerört (Potentilla atrosanguinea), Pyttefunkia (Hosta minor) och prydnadsgräs.

Väl mött!

Kiwin i blom

Nyanserna i det gröna är förtrollande! Jag vill så gärna förmedla alla dofter, färger, former, hörsel- och synintryck som naturen här bjuder på... men det går ju inte. Nästan nere vid dammen växer några riktigt gamla äppelträd. Ett är så mäktigt och högt att jag misstänker att det måste vara från innan mitten av förra århundradet. Här följer några bilder som jag tagit under veckans arbete.

Hassel (Corylus avellana)

Vad är detta?

Till vänster en del av vår nässelodling (Urtica Dioca)...

Potatis (Solanum tuberosum) Red Duke of York

Päronkart (Pyrus communis)

Kiwi i blom!

 Avslutar detta "bildliga" inlägg med några exempel på denna veckans levererade grödor...

 

Ha en fortsatt fin helg och... förmodligen får jag passa på att önska dig även en fin vecka tills nästa gång jag får till en hälsning...

It's alive!

Jo visst lever den lilla kycklingen! Den äter och dricker, lyssnar på P2 (jag har fått för mig att det är trevligt med lite musiksällskap för den lille ensamma gullungen), piper och vill blir buren. Det blir ganska många svängar dagligen ner till tvättkällaren där den är inkvarterad. Vi gjorde ett försök att integrera kycklingen i ungdomsgården med de andra två kycklingarna. Först gick det jättebra, hönorna reagerade på pipandet och de försökte fatta vem detta var och gav den lite mat. Jag stod i växthuset och omskolade plantor med utsikt in i hönsgården. En timme gick och plötsligt såg jag att hönorna och de andra kycklingarna jagade den till och från, jag försökte intala mig att det skulle gå bra. Men när jag såg att en av hönorna jagade kycklingen, nöp den i nacken och kastade den i marken... DÅ kände jag att det inte funkar ( i alla fall inte för mig). Den är inte präglad av hönsen och blir inte accepterad som riktig kyckling för den beter sig inte "rätt". Jag gick in för att locka fram kycklingen som gömde sig skräckslagen under hönshuset. När jag sträckte fram handen kom den genast fram och hoppade upp i handen och kurade ihop sig! Plopp sa det i hjärtat... Så ja... nu får den bo inne ett tag till.

Förra året klippte jag ner några gigantiska buskar som stod framför drängstugan. Under buskarna hittade jag två underutvecklade buskar som jag gissade var rosenkvitten (Chaenomeles). De har växt till sig och blommar nu så fint. Några små tulpaner (tulipa) som jag satt, men tappat namnet på, blommar också vackert.

I växthuset växer det förstås. Tomaterna behöver skolas om till slutkrukorna. Varför köpte jag inte en pall med jord och kogödsel direkt? Kanske skulle jag ha kunnat beställa och tom få det levererat. Detta jordsäcksinhandlande och släpande är tidkrävande...

Majs (Zea mays)

Etiopisk senap (Brassica carinata)

Chiliplantor (Capsicum annuum)

Vi har plockat och levererat örter och grönt. I skogen där jag plockade harsyra och skogsvioler var jag tvungen att försöka filma och fota ett av favoritträden som slagit ut och är så.... vackert

 Vi var idag på ett kort besök hos en synnerligen trevlig familj och fick ta en titt i deras botaniska park... Den är anlagd på 1800-talet och har inte skötts på många år och som ganska nyinflyttade står de med ett projekt som heter duga framför sig. Ett drömprojekt! Att ta rättvisande bilder är inte möjligt men här en liten glimt in. Vid entrén finns ett makalöst bihus! Så snyggt och läckert! Jag har aldrig sett på maken... Det är farligt att drömma om att ha bin och råka se något sånt här...

Bikuporna är inbyggda i husets väggar

Inne i huset ser det ut så här

Ha en bra helg

önskar trädkramaren