Bekanta och obekanta damer

Fransk dragon (Artemisia dracunculus) i vitvinsvinäger

Hos oss jobbas det på för fulla muggar för att hinna med både odlandet och förädlandet. Ibland lyfter vi blicken för att se och föreviga både bekanta och obekanta saker. Salladshuvud skördas flitigt och det är en fröjd att äta dom.

I en rugga med björnbär hittade jag spår av en pion förra året. För att locka fram den skygga damen fick jag locka och pocka med både sekatör och lite hacka... Det visade sig vara en doftpion (Paeonia lactiflora) och vi beundrar henne så både med ögat och näsan... doftar rosor! Namn någon?

En skörd av gräslöksblommor är avklarad. Dessa fina smakbomber med lök och nektarskiftningar är en alldeles förträfflig smaksättare till vilken enkel mat som helst. Blandat i smör blir det ett vackert kryddsmör till både fisk, grönsaker och kött.

 Denna imponerande tistel har jag låtit växa för den är så mäktig!

 Bondbönorna har fått något att luta sig emot.

 Gurkplantorna står i rader i växthuset...

 Kryddorna likaså....

 I växthuset råder det en förväntansfull stämning...

 Morötterna och scharlottenlöken trängs....

 De flotta damerna i potatislandet har börjat visa sig...

 Snäckan swischar runt och kollar in alla nya bekantskaperna...

...det är helt enkelt mitt i sommaren!

Köksträdgården tar form bla...

Vår köksträdgård håller på att ta form på riktigt och ger oss redan en delikat avkastning.

Närmast i bild sallat (Lactuca sativa) 'Rusty' tillsammans med bataviasallat (Lactuca sativa var capitata crispum) 'Marvel of Four Seasons'. I nästa pall lyser blanda annat Cossallaten (Lactuca sativa) 'Little Gem Delight'.

Åkerns odlingsfält har fyllts med förodlade grödor. Närmast majs (Zea mays var. amylacea) 'Painted Mountain' och brytsockerärtorna (Pisum sativum) 'Tom Thumb'.

 Strandkämparna (Plantago coronopus), cossallat, Röd trädgårdsmålla (Artiplex hortensis var. rubra)

Färsk lök, rödbetor, strandkämpar och en ny favorit portugisisk kål (Brassica oleracea) 'Tronchuda Portuguese'.
För några veckor sedan hade vi besök av två vänner. De bor i staden utan balkong och det spratt i dom av lust att ta i ordentligt på gården. Ett av resultaten som de lämnade efter sig var de finrensade/silade och djupgrävda nya odlingsbäddarna. Hur uttrycker man sin tacksamhet för en sådan insats? Att de även gjorde en McGywerlösning för att sila bort rotogräset är bara så kul. Igår fick vi en glad rapport att de fått en kolonilott i veckan och att de gjort en uppgraderad version av jordsilen...

Förra året gjorde vi ett land med squash i en förmultnad öppen kompost. I år har jag fyllt på med kogödsel och döpt det till Jennys land. Min vän Jenny i Gbg älskar kronärtskockor lika mycket som jag och i år står det tre sorters kronärtskockor i den härliga mullrika jorden.

 

Därifrån ser man gången ner till dammen. Den senaste tiden har några gräsandshanar (Anas platyrhynchos) glidit runt i dammen och jag inbillar mig att de har det mysigt. Det ser i alla fall ut så.

När jag i går rensade ogräs bland bondbönorna (Vicia faba) på innergården satte sig en trekantig fluga på min, för en enda gång skull, handskbeklädda högerhand... Götapetter vilken blixtsmärta! Det var värre än de tre stora insektsblaffebetten jag har på ryggen sedan aftonen innan. En blinning (Chrysops relictus) hade slagit sig ner för en blodtransfusion. Förvånad och lätt omtumlad av smärtan gick jag in för att badda Salubrin på. Under kvällens montering av den nya grillen svullnade handen upp på ett lätt kusligt sätt. Inatt var det obehagligt och i morse... ja då var det makabert. En pling till sjukvårdupplysningen och en sväng till vårdcentralen resulterade i ordination av cortisongroggar och allergimediciner i fem dagar. Det har svullnat av en del redan. Doktorn sa att han kanske även borde binda upp min högerarm på ryggen för det vore bra om den inte överansträngdes just nu... han måste varit synsk på något sätt....

 Avslutar med några tidnings- och boktips. Copenhagen Food... slurp och grrrr vilka reportage...

Mathias Dahlgren, som är en stor matförebild för mig, har gjort en magnifik matbok om sin matfilosofi - Det naturliga köket. Boken fick jag tacksamt ta emot på morsdag av mina pojkar - tacktacktack

Karin Eliassons bok Grönt och Hannu Sarenströms Sommarkalas inhandlades i Klippans fina bokhandel efter behövligt apoteksbesök. Man må ta det gode med det onde...

Ett sommarnattsleende

Lilla kyckling som bott i tvättkällaren med P2 som enda sällskap, borträknat våra gästspel med matleveranser och allmän tillsyn, har nu flyttat ut i storgården. Att fatta hur hönor och tuppar resonerar och på något sätt försöka synka oss med deras aktiviteter har vi i princip gett upp nu. I början av veckan när Jesper en vacker morgon öppnade gårdsdörren i storgården stod, överraskande nog, Ettan och Nettan där mitt i spenaten (nässlor och hundkex lite snabbt översatt). Pjoooonng så var Snyggestig ute på gården jagandes en förvånad Ettan (fö Snyggestigs enda son). Den moderna familjen i ungdomsgården tuppen Ettan och hans två ..öööh... fruar Nettan och Bettan och deras gemensamma två kycklingar hade lirkat upp nätet mellan storgården och ungdomsgården och ja släppt lös helvetet. Vi människor på gården tänkte ja när kaoset är totalt så kan vi lika gärna kasta in ännu ett vilt kort - lilla kyckling. För att ytterligare skapa distraktion till tuppfajtandet rensade jag storgården på nässlor. Alla vet ju (eller hur?) hur mycket hönor gillar småkryp och nyöppnad jord så jag forsade runt med grepen bland stridigheterna, hönskommentarerna och det anmäla tumultet. Nu vet jag vad den som myntade uttrycket kackafoni måste ha upplevt. Det blev ett tydligt resultat i alla fall - mina underarmar var uppsvällda av nässelgift  och en del snygga utslag i ansiktet också eftersom jag lyckades vifta till några ståtliga rackare rakt i planeten så att skriva. På natten efter kunde jag inte sova för det kliade, pulserade och brände så förjorlat... trots tips om olivolja och allt annat jag kunde uppbåda. Nu några dygn senare ser det ut så här.
Nettan föll pladask för Snyggestigs enögda charm, släppte allt ansvar för barnen och har flyttat in i storgården. Bettan är mer lojal mot kycklingarna men frifräser då och då i storgården medans Ettan tar hand om de små. Snyggestig är helt i gasen (känns det som) och har fullt upp med att uppvakta alla damer med att mata dom med spagettistrån i näbbgipan (det är sant), dansuppvisningar, betäckningar och ett galande...
Dvärgtupparna är helt oberäknerliga, hönsen äggstrejkar och lilla kyckling tar för sig! När vi kommer ni i hönshuset rusar den fram och hoppar mellan fötterna. den gillar bäst att matas för hand... och är bara så grymt söt.

Idag var det skolavslutning på vår 8-årings skola (åk 0-4 totalt 38 elever). De rara klassföräldrarna som ordnade med insamling och gåvor till lärarna hade tänkt till. All personal fick en låda närproducerade produkter! Att alla produkter även var producerade av elevers föräldrar kändes särskilt kul. Vi kändes oss djupt hedrade när vi fick bidra med ramslökssalt i den vackra korgen. I varje korg hade en förälder SariMaria, en otroligt begåvad kvinna, gjort ett kort. Vi stod alla mållösa och beundrade hennes individuellt utformade konstverk.

Tillbaka hemma var det fullt upp i gen och i växthusets tidigare ljummenbädd tronar nu 12 tomatplantor.

Kan ni gissa vilken denna blommande skönhet är?

Senare idag överraskades jag med fredagsmys i växthuset. Gurka med rökt färskost och ramslök och rosévin...

 ... och några kex med hemgjord pesto...

 Lite senare på en av bänkarna låg hon plötsligt där - en död sommarfågel...

 

 ... då gick jag ut för en sväng i trädgården för att se på livet...

Passa på att njut av sommarnätterna, det gör jag...