Hur man odlar utan minsta ansträngning

Släng en (tyvärr plötsligt sorgligt) möglig pumpa (en av de två som blev resultatet av årets skörd efter omsorgsfullt förkultiverade frön och utplantering i köksträdgården) mitt i vintern i en hög av kompostmaterial i en gammal rasad brunn som måste fyllas med växtmaterial för att inte bli ett farligt hål... Se sedan sommaren efter hur ett spännande grenverk sprider sig i trädgården och spana runt efter pumpaplantans äggläggning där fler och fler finfina pumpor sprider sig. När sedan första nattfrosten chockar dig i slutet av september (mer önskat i januari) och du plötsligt ser hur några av pumpabladen hänger som våta trasor så drar du bara in alla förgreningar som fiskelinor. Plötsligt kan du fylla en hel back med finafina pumpor som kommer till dig som stora tunga fiskefångster. De största får du hämta när linans motstånd blir för tungt. Voilá!

 

 Så här fint hade frosten pudrat med florsocker...

För er som inte upptäckt Söderåsens Nationalpark som ligger (tio minuters bilfärd från vår gård) ännu, så vill jag slå ett varmt men bestämt slag för denna pärla i nordvästra Skåne. Lyssna gärna Naturmorgons reportage här om hur denna unika miljö. Vi väntar nu med spänning på när lövskogen skall skifta i höstfärger i denna dramatiska omgivning. Tills dess kommer vi på söndag att sälja bland annat vår ekologiska KRAVcertifierade ost och smör på Söderåsens matmarknad vid foten av Söderåsen vid Skäralids Camping.

I dag tog jag en rask promenad för att kolla in svampläget. Resultatet blev en rågad korg med fantastisk Karl Johan och strävsoppar... Vårt hem doftar ikväll intensivt av svamp som torkas...

På väg hem tog Charlie, en av våra katter, en gärdsmyg som jag (jag vet hopplöst idiotiskt) fick honom att släppa så att jag (meningslöst - jag vet) bar iväg i min hand (en varm liten varelse med ett pulserande hjärta och stirrande skäckslagna ögon) för att lägga på ett tryggt ställe. Charlie höll den i vingarna i munnen så kanskekanskekanske var den inte så skadad att den kanskekanskekanske överlever chocken... eller så bara den dör.

Årets sista gröna druvorna (24% sockerhalt) stoppade jag i en blandning av vatten, honung och socker för att göra lite vildjäst att baka bröd på. Bredvid burken ligger en av mina refraktometerar där jag kan mäta sockerhalten på frukt bland annat. När vätskan fermenterar sockret till alkohol kan jag mäta att sockerhalten minskar. Det finns en formel för hur mycket alkohol som man kan få ut av sockret, men jag tar det en annan gång. Ett annat säkert tips för att kolla om processen funkar är att bara se alla bubblor som uppstår och njuta av doften när burken öppnas. Kallas också countryvwine...

 

Vi plockade av alla äpplen för att kunna musta dom vid det mobila musteriet som besökte byn vi bor i söndags. Men de som vi har mest av är inte mogna så nu får de ligga och mogna för att tas omhand om på något annat sätt.

 

De övriga äpplena som vi plockat ner fick vi hastigt ställa in i växthuset när nattfrosten slog till i veckan.

Chiliskörden är riklig och vacker tycker vi.

Avslutar med att berätta att i Växjö kommer under hösten Bondens butik öppnas. Vår vän Gustav Hector är en av delägarna i detta trevliga initiativ att skapa "genvägen från bonde till borgare" och som de så listigt har valt ha som slogan. Vi önskar Bondens Butik lycka till!